Kompas.com - 17/04/2021, 17:21 WIB
Kacang almond yang diproses menjadi susu. KOMPAS.com/Nabilla TashandraKacang almond yang diproses menjadi susu.

Sayangnya, para ilmuwan mencatat, produksi susu sapi berkontribusi pada masalah lingkungan, termasuk produksi gas rumah kaca, perubahan iklim, polusi, dan resistensi antibiotik.

Ada pun, bagaimana susu almond dibandingkan dengan susu nabati lain, tergantung pada alternatifnya.

"Satu cangkir susu oat tanpa pemanis juga rendah protein, mungkin paling banyak 3 gram, tetapi karbohidratnya jauh lebih tinggi biasanya sekitar 16 gram dengan beberapa gram sebagai serat," tutur dia.

"Kandungan lemak susu oat juga bervariasi. Banyak merek yang menambahkan minyak dan kadar vitamin, serta mineralnya berbeda berdasarkan tingkat fortifikasi," sambung dia.

Menambahkan gula

Menurut Sass, beberapa susu almond, termasuk yang memiliki rasa coklat dan vanilla, sudah ditambahkan gula dengan jumlah yang berbeda-beda tergantung mereknya.

"Satu cangkir dapat memberikan sebanyak 12 gram gula tambahan, setara dengan 3 sendok teh," ungkap dia.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

"Menurut pedoman American Heart Association, itu setengah dari dosis harian yang direkomendasikan untuk tambahan gula bagi wanita," imbuh dia.

Bagi orang yang khawatir tentang mengonsumsi terlalu banyak gula tambahan, maka versi tanpa pemanis atau sedikit pemanis bisa menjadi pilihan yang lebih baik.

Versi dengan pemanis ringan biasanya mengandung sekitar 7 gram gula tambahan per cangkir atau kurang dari 2 sendok teh.

Halaman:


Sumber Health.com
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.