Tips Serap Vitamin C dan Zinc secara Maksimal dari Makanan

KOMPAS.com - Dua nutrisi penting yakni vitamin C dan zinc sangat dibutuhkan untuk meningkatkan kesehatan dan kekebalan tubuh, yang dapat membantu melawan penyakit akibat patogen.

Menambahkan dua nutrisi ini ke dalam makanan di masa pandemi Covid-19 juga membantu tubuh melawan virus, atau pun mendukung pemulihan yang lebih cepat.

Cara terbaik dan teraman untuk mendapatkan kedua nutrisi tersebut adalah dari pola makan harian.

Baca juga: Memahami Arti Penting Asupan Vitamin C bagi Anak

Ada beberapa jenis makanan yang kaya akan vitamin C dan zinc, yang dapat membantu memenuhi recommended dietary intake (RDI).

Tetapi, untuk memastikan tubuh menyerap nutrisi ini dengan benar, kita harus mengonsumsinya dengan tepat.

Manfaat kesehatan dari vitamin C

Vitamin C yang juga dikenal sebagai asam askorbat adalah vitamin yang pertama kali larut dalam air dan kemudian diangkut ke berbagai bagian tubuh.

Namun, tubuh kita tidak menyimpan vitamin ini, jadi sangat penting untuk mengonsumsinya setiap hari dari makanan.

Vitamin C juga berperan penting dalam mengendalikan infeksi dan penyembuhan luka.

Sebab, vitamin ini adalah antioksidan kuat yang dapat melawan radikal bebas berbahaya penyebab penyakit.

Selain itu, vitamin ini terlibat dalam berbagai reaksi metabolisme dalam tubuh dan diperlukan untuk membuat protein berserat dalam jaringan ikat bernama kolagen yang dijalin di berbagai sistem dalam tubuh.