Kompas.com - 19/05/2021, 14:27 WIB
Ilustrasi pare atau peria. SHUTTERSTOCK/GRAFVISIONIlustrasi pare atau peria.

KOMPAS.com - Pare dikenal dengan rasanya yang pahit dan tajam.

Meski beberapa orang enggan mengonsumsinya karena terasa pahit, pare mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Pare bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Melansir sejumlah sumber, ada beberapa cara mengolah pare agar tidak pahit yang bisa kita praktikkan di rumah, antara lain:

1. Kikis permukaan kasarnya

Untuk mengurangi rasa pahit dari pare, langkah pertama adalah mengikis permukaan yang kasar dari atas menggunakan alat pengupas.

Buat permukaannya menjadi halus. Kemudian, potong ujung pare dan potong menjadi dua memanjang.

Namun, kita tak perlu mengupasnya karena kulit pare bisa dimakan.

Baca juga: 6 Manfaat Pare untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

2. Menghilangkan biji

Setelah sudah mengikis permukaannya yang kasar dan mengirisnya menjadi dua, buanh biji pare yang besar-besar sebelum memasaknya.

Hal ini akan membantu menghilangkan rasa pahit hingga batas tertentu.

Buang biji dan bagian putih di tengah pare menggunakan sendok kecil.

3. Mengiris jadi potongan kecil

Iris pare secara diagonal menjadi irisan selebar sekitar 0.5 cm. Semakin tipis irisan akan semakin baik.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.