Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 20/05/2021, 08:00 WIB
Intan Pitaloka,
Lusia Kus Anna

Tim Redaksi

Sumber realsimple

KOMPAS.com - Beberapa dari makanan yang kita konsumsi mungkin saja baik untuk kesehatan namun, belum tentu makanan tersebut juga berdampak baik untuk lingkungan.

Melansir Real Simple, berikut ini adalah 5 makanan yang tak hanya sehat, namun juga berdampak baik untuk bumi:

1. Sayuran hijau

Sayuran hijau seperti kangkung, bayam dan sawi bisa jadi sumber serat dan vitamin yang penting.

Faktanya sayuran hijau juga dianggap sebagai salah satu makanan ramah lingkungan dan berkelanjutan. Sebab, sayuran hijau hanya membutuhkan sumber daya yang minimal atau sedikit untuk menghasilkan panenan dalam jumlah yang besar. 

Baca juga: Tak Perlu Beli, 6 Jenis Sayuran Ini Gampang Ditanam di Rumah

2. Jamur

World Wildlife Fund (WWF) mengungkapkan bahwa jamur bisa hidup dimana saja, bahkan di tempat yang dibuat dari produk yang didaur ulang dari tanaman lain.

Sebuah laporan tahun 2017 yang dibuat oleh Mushroom Council menilai dampak lingkungan dari pertumbuhan jamur selama dua tahun.

Mereka menemukan bahwa produksi 500 gram jamur membutuhkan air dan energi yang jauh lebih sedikit daripada kebanyakan tanaman lainnya, dengan tingkat emisi karbon dioksida yang juga rendah.

500 gram jamur kancing hanya membutuhkan 2 galon air untuk diproduksi, jauh lebih sedikit daripada rata-rata 50 galon air untuk 500 gram produk segar lainnya.

Dengan lebih dari 2.000 varietas jamur yang dapat dimakan, rasa yang enak, dan kaya akan nilai gizi seperti protein dan serat, jamur adalah bahan pangan yang ideal.

Baca juga: Ketahui, 7 Manfaat Jamur untuk Kesehatan

Halaman:
Sumber realsimple
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com