Apa Saja Manfaat Matcha untuk Kesehatan?

KOMPAS.com - Matcha secara umum adalah daun teh hijau yang digiling menjadi bubuk berwarna hijau cerah. Matcha berbeda dengan teh hijau biasa, hal ini didasarkan dari perbedaan cara membuat dan penyajiannya.

Jika kamu ingin membuat minuman matcha, sebaiknya kocok bubuknya dengan air panas. Sedangkan teh hijau biasa, dibuat dengan merendam daun teh dalam air panas lalu membuangnya setelah beberapa menit.

Sama halnya dengan teh hijau, matcha juga memiliki manfaat yang cukup berarti untuk kesehatan. 

Baca juga: Apakah Matcha Juga Mengandung Kafein?

Melansir The Healthy, berikut manfaat yang terkandung di dalam matcha:

1. Mengandung banyak nutrisi

"Matcha pada dasarnya memiliki manfaat kesehatan yang sama dengan teh hijau, tetapi juga memiliki manfaat super lainnya juga," ungkap Keri Gans, ahli gizi di New York City dan penulis buku Small Change Diet. 

Matcha mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi, seperti flavonoid dan polifenol, yang mendukung sistem kekebalan, sistem peredaran darah, dan fungsi kognitif.

Lalu, untuk senyawa polifenol yang banyak ditemukan di daun teh ini disebut katekin, bermanfaat sebagai antikanker dan anti-inflamasi yang potensial.

Matcha juga mengandung senyawa bioaktif peningkat kesehatan lainnya, termasuk rutin, quercetin, kafein, dan klorofil.

Dalam setiap 1 gram porsi bubuk matcha, mengandung vitamin A, C, dan K, ditambah zat besi, dan serat. Tak hanya itu saja, matcha dikatakan sebagai minuman bergizi yang rendah kalori.

Baca juga: Mengandung Antioksidan Ini Efek Minum Teh Setiap Hari