7 Kesalahan yang Bikin Wajan Anti Lengket Tak Tahan Lama

KOMPAS.com - Ketika membeli peralatan masak, tentu kita ingin benda tersebut bisa awet dan tahan lama sehingga tak perlu membelinya lagi dalam beberapa tahun ke depan. Termasuk ketika membeli wajan.

Wajan anti lengket mungkin terlihat bandel dan lebih awet.

Sayangnya, ada beberapa kesalahan yang bikin wajan lengket tak tahan lama. Misalnya, kesalahan ketika memasak atau mencucinya.

Melansir Eat This, Not That! berikut beberapa kesalahan umum yang membuat wajan anti lengket tak tahan lama dan perlu kita hindari:

1. Menggunakan atan masak logam

Menggunakan spatula atau penjepit logam tajam ketika memasak dengan wajan anti lengket bisa membuatnya tak tahan lama karena permukaannya yang tergores.

Permukaan wajan anti lengket yang tergores dapat menyebabkan lapisan wajan terlepas dan bisa terbawa ke makanan yang dimasak.

Untuk itu, mengganti dengan spatula berbahan plastik bisa menjadi solusinya.

Baca juga: 4 Cara Mudah dan Efektif Membersihkan Panci yang Gosong

2. Memasak makanan asam di wajan anti lengket

Ketika menyiapkan makanan yang sangat asam, seperti tomat atau jeruk, hindari menggunakan wajan anti lengket.

Makanan tinggi asam dapat mempercepat proses penuaan pada permukaan anti lengket. Asam akan secara perlahan membuatnya mengelupas.

3. Menggunakan api terlalu panas

Cukup gunakan api sedang atau kecil ketika memasak menggunakan wajan anti lengket.

Suhu ekstrem akan memperpendek usia wajan dan melepaskan bahan kimia beracun ke udara.

4. Terlalu kasar saat membersihkan

Mencuci wajan menggunakan sabut kawat adalah kesalahan yang biasa dilakukan oleh pemula.

Hindari alat pembersih yang kasar atau menggosoknyaa terlalu keras sehingga dapat merusak lapisan di permukaan wajan.

Untuk membuatnya tetap awet, kita perlu membersihkannya secara lembut.

Jika memang ada noda membandel atau kerak gosong pada wajan, kita bisa melakukan beberapa cara alami. Mulai dari menggunakan air panas hingga rebusan lemon.

Baca juga: 6 Permasalahan di Dapur yang Bisa Diatasi dengan Soda Kue