Talenan Kayu atau Plastik, Mana Lebih Baik?

Meskipun talenan kayu mungkin menjadi bahan yang lebih higienis dan aman dalam banyak kasus, ada banyak talenan plastik yang kualitasnya juga baik ketika digunakan untuk memotong ayam mentah, ikan, dan makanan berisiko lainnya.

• Lembut untuk tepi pisau

Meskipun tidak sehalus talenan kayu keras seperti maple, beberapa talenan plastik terbuat dari bahan yang tahan lama dan tetap lembut pada bilah pisau.

Baca juga: 4 Cara Mudah dan Efektif Membersihkan Panci yang Gosong

Kekurangan

• Harus diganti ketika rusak

Goresan pada talenan plastik akan menjadi semakin besar dan celah-celah tersebut dapat menjadi tempat bagi bakteri untuk berkumpul.

Meski tidak menjadikannya berbahaya sebagai vektor penyakit, namun berpotensi lebih berisiko daripada talenan kayu.

Namun, hal ini bisa diantisipasi dengan perawatan yang tepat dan menjaga kebersihannya.

• Lebih merusak pisau

Memang, tak semua talenan plastik merusak bilah pisau. Namun, talenan plastik cenderung lebih cepat merusak pisau daripada talenan kayu.