Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Perhatikan 8 Hal Ini agar Wajan Anti-lengket Lebih Awet

Kompas.com - 31/05/2021, 11:26 WIB
Nabilla Tashandra

Editor

Sumber The Spruce

Hindari penggunaan oil spray karena biassanya mengandung aditif yang terlalu keras untuk lapisan anti-lengket.

Beberapa wajan anti-lengket yang lebih mahal, seperti keramik, mungkin tidak masalah jika tidak menggunakan minyak sebelum memasak.

Namun secara umum, jangan lupa menggunakannya untuk membuat wajan anti-lengket lebih awet.

4. Gunakan api kecil hingga sedang

Ketika menggunakan wajan anti-lengket untuk memasak, selalu usahakan menggunakan api kecil hingga sedang.

Sebab, kebanyakan pelapis tidak tahan dengan panas tinggi.

Beberapa wajan anti-lengket, misalnya yang berbahan keramik, mungkin bisa tahan terhadap api yang lebih besar misalnya ketika memasak daging.

Namun, menggunakan panas tinggi dalam waktu lama tetap harus dihindari.

Sebagai aturan umum, jika mentega yang digunakan sudah mulai gosong, artinya suhu sudah terlalu tinggi.

Baca juga: 4 Cara Mudah dan Efektif Membersihkan Panci yang Gosong

5. Jangan simpan makanan di wajan anti-lengket

Tak sedikit orang yang menyimpan makanan di dalam wajan atau peralatan masak anti-lengket lainnya.

Ingat, wajan anti-lengket bukan untuk menyimpan makanan. Kita bisa menyimpannya di wadah makanan lain setelah memasak.

Makanan tinggi asam juga bisa merusak lapisan anti-lengket jika ditinggalkan di wajan dalam waktu lama.

6. Hindari perubahan suhu drastis

Sebelum dicuci, biarkan wajan anti-lengket dingin terlebih dahulu setelah digunakan memasak.

Perubahan suhu drastis bisa membuat wajan melengkung dan pada akhirnya memengaruhi kinerja masak. Kondisi tersebut juga dapat merusak lapisan anti-lengketnya.

7. Selalu cuci menggunakan tangan

Mesin pencuci piring mungkin akan terlalu keras untuk wajan anti-lengket.

Jadi, luangkan waktu untuk mencucinya menggunakan air sabun panas, bilas dengan baik, dan keringkan sepenuhnya sebelum disimpan.

Halaman:
Sumber The Spruce
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com