Kompas.com - 02/06/2021, 12:02 WIB
Beras cokelat memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu mengatasi obesitas. SHUTTERSTOCK/ARYUT TANTISOONTORNCHAIBeras cokelat memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu mengatasi obesitas.

Sebuah studi meneliti efek beras cokelat dan putih selama proses pencernaan. Para peneliti menemukan bukti bahwa lapisan dedak pada beras cokelat menyebabkan pengosongan lambung lebih lambat, sehingga membuat kenyang lebih lama dan memadatkan tinja.

Kandungan serat dalam beras cokelat juga membantu mengatasi masalah lain, seperti sembelit dan radang usus besar.

3. Menyediakan antioksidan

Menurut sebuah studi di 2018, semakin banyak biji-bijian mengalami proses penggilingan, maka biji-bijian tersebut akan cenderung kehilangan phytocompounds yang memberikan sejumlah manfaat.

Oleh karena itu, beras cokelat pasti memiliki lebih banyak fitokimia yang menunjukkan aktivitas antioksidan, terutama jika dibandingkan dengan nasi putih atau biji-bijian lain yang banyak diproses.

Beras cokelat juga kaya akan flavonoid seperti flavon dan tricin, antara lain, yang menambah aktivitas antioksidannya.

Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel dari stres oksidatif yang disebabkan oleh molekul yang dikenal sebagai radikal bebas.

Stres oksidatif dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa kondisi kronis, termasuk penyakit jantung, Alzheimer, dan bentuk kanker tertentu.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Radikal Bebas, Bahaya, Penyebab, dan Kaitannya dengan Antioksidan

4. Mengatasi obesitas

Beras cokelat adalah salah satu pangan yang terbukti berperan dalam pengendalian berat badan bagi banyak orang yang mencoba mengatasi obesitas.

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa biji-bijian seperti beras cokelat dan hitam, memiliki efek positif pada tubuh terkait penurunan indeks massa tubuh (BMI) dan lemak.

Beras cokelat juga meningkatkan aktivitas glutathione peroxidase, enzim antioksidan yang berkairan dengan peningkatan kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik pada orang gemuk.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.