Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Selain Kaya Antioksidan, Ini 7 Manfaat Minum Kopi untuk Kesehatan

Kompas.com - 07/06/2021, 12:24 WIB
Intan Pitaloka,
Wisnubrata

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Sebagai minuman yang banyak digemari, kopi ternyata sempat diklasifikasikan sebagai kemungkinan karsinogen (zat yang menyebabkan pertumbuhan sel kanker) oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker di awal tahun 90-an.

“Namun, penelitian 25 tahun terakhir telah menghasilkan data lebih baik dan memperluas pemahaman kita tentang dampak kopi terhadap kesehatan,” kata Shahzadi Devje, RD, seorang pendidik diabetes bersertifikat di Toronto, Kanada.

Berdasarkan penelitian, sejauh ini tidak ada bukti konklusif yang mendukung keyakinan bahwa kopi itu buruk.

Namun, perlu kita ketahui bahwa untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari kopi pun kita tidak bisa sembarang meminumnya atau memberi tambahan di dalamnya.

"Jika kita minum kopi dengan tambahan gula atau produk krim tinggi lemak, tambahan tersebut dapat meniadakan manfaat kesehatan dari kopi," ungkap Ginger Hultin, RD, juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics yang berbasis di Seattle.

Baca juga: Manfaat Minum Kopi, Tidak Hanya Penahan Kantuk

Melansir The Healthy, berikut ini adalah sejumlah manfaat kesehatan dari kopi:

1. Kopi biasa dan tanpa kafein mengandung antioksidan

“Kopi adalah salah satu sumber antioksidan pelindung sel yang paling banyak dan konsisten,” kata Dana Angelo White, RD, pelatih atletik bersertifikat di Fairfield, Connecticut.

Hal ini pun didukung oleh penelitian tahun 2014 yang mengatakan bahwa kopi adalah salah satu sumber utama antioksidan dalam diet Barat.

"Kopi adalah zat yang sangat kompleks, mengandung lebih dari 1.000 senyawa dengan kapasitas antioksidan tinggi," kata Nieves.

"Kopi biasa dan kopi tanpa kafein memiliki jumlah yang sama,” tambah Nieves.

Namun, tampaknya proses ekstraksi kafein dapat mengurangi jumlah asam fenolik dan kapasitas antioksidan dalam kopi tanpa kafein.

Kopi biasa mungkin menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan daripada kopi tanpa kafein, tetapi kita masih akan mendapatkan manfaat kesehatan dari kopi tanpa kafein.

Baca juga: Kandungan Antioksidan Kopi Panas Lebih Tinggi

2. Kopi dapat membantu mengurangi peradangan

Manfaat utama mengonsumsi antioksidan setiap hari adalah dapat membantu mengurangi peradangan.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com