5 Dampak Buruk Tak Makan Karbohidrat

2. Penyakit jantung

Mengurangi karbohidrat yang tidak sehat seperti junk food memang baik bagi tubuh, tapi bukan berarti kita harus menghilangkan seluruh asupan karbohidrat.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, tidak makan karbohidrat sama sekali dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan aritmia dalam jangka panjang.

Jadi, hindari masalah ini dengan memberi diri beberapa karbohidrat yang sehat ke dalam rencana makan harian untuk mencegah penyakit jantung.

Baca juga: Jangan Pilih Karbohidrat Sehat Hanya Berdasar Indeks Glikemik

3. Kekurangan kalium

Jika kita hanya fokus pada pengurangan karbohidrat, hal itu dapat menyebabkan tubuh kita mengeluarkan nutrisi positif lainnya yakni kalium.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition, penurunan asupan karbohidrat sejalan dengan peningkatan buang air kecil, suatu proses yang menghilangkan nutrisi tertentu dari tubuh.

Kekurangan kalium juga bisa menyebabkan masalah tekanan darah dan pembentukan batu ginjal.

Baca juga: Alasan Konsumsi Vitamin C Berlebihan Bisa Menyebabkan Batu Ginjal

4. Ketidakseimbangan vitamin

Menurut sebuah penelitian yang ditemukan di The Journal of the International Society of Sports Nutrition, rencana makan yang sangat membatasi karbohidrat akan menyebabkan kekurangan kadar vitamin B7, vitamin D, vitamin E, kromium, yodium, dan molibdenum yang tepat.