Benarkah Menggoreng dengan Air Fryer Lebih Sehat? Ini Penjelasannya

Air fryer dapat menawarkan kerenyahan yang sama seperti menggoreng dengan lemak hingga 90 persen lebih sedikit.

Seperti yang dijelaskan Gellman, penggunaan sedikit minyak menjadi kelebihan dari air fryer. Jadi, kita mengonsumsi lebih sedikit minyak dalam makanan yang digoreng dengan alat ini.

Lebih sedikit minyak artinya lebih sedikit pula kalori yang kita konsumsi, sehingga air fryer sangat cocok bagi yang sedang mencoba menurunkan berat badan.

• Meningkatkan asupan sayuran

Karena mudah untuk memasak sayuran di dalamnya, air fryer dapat membantu kita meningkatkan asupan makanan nabati.

Hal ini juga bisa membantu kita meningkatkan konsumsi sayuran.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi asupan dengan tingkat karotenoid yang lebih tinggi akan menyerap antioksidan yang juga tinggi.

• Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat air fryer untuk kesehatan jantung berkaitan dengan bahan-bahan yang kita gunakan, serta metode memasaknya.

Karena air fryer memudahkan kita memasak sayuran, kita bisa memasak sayuran non-tepung yang menawarkan banyak manfaat dalam melindungi jantung.

Kita juga bisa memilih untuk menggunakan minyak yang menyehatkan jantung seperti minyak zaitun extra-virgin saat menggorengnya dengan air fryer.

Baca juga: Tips Membuat Kue dengan Air Fryer sebagai Pengganti Oven

Dampak buruk air fryer

Meskipun menggoreng dengan air fryer memiliki banyak manfaat, namun ada juga dampak buruk yang perlu kita perhatikan, antara lain:

• Kehilangan lemak baik

Tidak semua minyak itu buruk. Ada pula minyak yang menyehatkan seperti minyak zaitun extra-virgin dan minyak alpukat yang baik untuk jantung.

Lemak yang baik juga dapat membantu kita menyerap lebih banyak nutrisi untuk menjaga kesehatan tubuh.