Kompas.com - 16/06/2021, 11:28 WIB
Baking soda dan baking powder sama-sama sering digunakan untuk memasak, terutama membuat kue. Tapi baking soda dan baking powder ternyata punya fungsi berbeda. PEXELS/NICOLE MICHAOLUBaking soda dan baking powder sama-sama sering digunakan untuk memasak, terutama membuat kue. Tapi baking soda dan baking powder ternyata punya fungsi berbeda.
|
Editor Wisnubrata

2. Jus lemon and baking soda

Jus lemon juga bersifat asam, sehingga dapat digunakan sebagai bahan campuran dengan baking soda sebagai pengganti baking powder. Plus, kita akan mendapatkan manfaat tambahan dari rasa sedikit lemon pada masakan kita.

3. Cuka and baking soda

Cuka juga bersifat asam, sehingga dapat digunakan bersamaan dengan baking soda sebagai pengganti baking powder.

"Pastikan pengukuran kita akurat untuk soda kue dan cuka, sehingga produk tidak memiliki rasa terlalu asam atau asin," ujar Moss.

4. Yoghurt dan baking soda 

"Karena yogurt bersifat asam, kita juga dapat menggunakannya dalam kombinasi dengan baking soda," kata Chef Wilk.

Tapi, sekali lagi, kita harus mencampurkan yoghurt dengan baking soda, jika tidak, maka adonan tidak akan mengembang.

5. Buttermilk dan baking soda

Buttermilk juga dianggap sebagai asam, dan bisa dicampurkan dengan baking soda, sebagai pengganti baking powder.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.