Cara Tepat Mengatur Suhu Kulkas

KOMPAS.com - Kulkas adalah perabotan penting di rumah kita. Dengan kulkas, kita dapat menyimpan makanan dalam waktu cukup lama, tanpa khawatir makanan rusak.

Namun, membuat makanan/minuman bertahan lebih lama dan tetap segar amat dipengaruhi oleh ketepatan dalam mengatur suhu kulkas.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat mematok, suhu kulkas yang disarankan adalah di bawah empat derajat celsius.

Baca juga: Jangan Simpan Telur di Rak pada Pintu Kulkas, Ini Alasannya

Sementara, suhu freezer yang ideal adalah di bawah -18 derajat celsius.

Namun, suhu kulkas yang ideal sebenarnya lebih rendah dari itu. Jadi, usahakan untuk tetap menyetel antara 1,7-3,3 derajat celsius.

Sebab pada kisaran suhu yang sedekat mungkin dengan titik beku -tanpa terlalu dingin- sehingga makanan tidak membeku.

Perlu diketahui, suhu di atas 1,7-3,3 derajat celsius mungkin terlalu tinggi. Patokan suhu tersebut dapat membuat makanan cepat rusak.

Bahkan, kita bisa mengalami beberapa masalah perut, akibat munculnya bakteri Salmonella dan E. coli pada makanan yang disimpan.

Baca juga: Agar Buah dan Sayuran Tetap Segar Tanpa Disimpan di Kulkas

Cara mengukur suhu kulkas

Sayangnya, tidak semua pengukur suhu kulkas akurat. Kita mungkin menyetel suhu ke 2,7 derajat celsius, tetapi suhu sebenarnya sekitar 0,5 derajat celsius, atau bahkan lima derajat celsius. 

Belum lagi, beberapa kulkas tidak menampilkan suhu sama sekali.

Kulkas seperti ini memungkinkan kita untuk menyesuaikan suhu kulkas dan freezer pada skala 1-5, dengan angka lima sebagai opsi terhangat.

Nah, jika sudah begini keadaannya, kita perlu membeli termometer untuk mengetahui suhu sebenarnya dari kulkas.

Baca juga: Perhatikan Waktu Penyimpanan Ikan di Kulkas agar Tetap Segar

Tempatkan termometer di dalam kulkas, dan biarkan selama 20 menit. Kemudian periksa berapa suhu yang tertera.

Terakhir, barulah aturlah suhu kulkas sesuai dengan suhu yang dianjurkan.