BrandzView
Konten ini merupakan kerja sama Kompas.com dan Bango

Tak Melulu Rendang, Simak 5 Resep Olahan Daging ala Para Chef Terkenal

Kompas.com - 20/07/2021, 10:08 WIB
Pakar kuliner William Wongso menjadi mentor masak rendang koki kenamaan dunia Gordon Ramsay. Dok. National GeographicPakar kuliner William Wongso menjadi mentor masak rendang koki kenamaan dunia Gordon Ramsay.

Salah satu menu yang cocok untuk Idul Adha kali ini adalah resep daging cabai hijau, yang diklaim, tak kalah dibandingkan restoran.

Menu ini cocok jika kita menyukai cita rasa gurih dan pedas dengan kombinasi berbagai jenis cabai hijau.

Gunakan daging bagian sengkel, ungkep dengan bumbu dasar, dan iris tipis agar mudah dikunyah.

Tumis daging dengan cabai hijau cincang, tambahkan terasi dan potongan cabai rawit di bagian akhir.

Baca juga: Gordon Ramsay Kesal Sering Disangka Kakek Anak Balitanya

Kuncinya, jangan masak terlalu lama agar warna dan rasa cabainya masih segar dan menggigit di lidah.

  • William Gozali- Sei asap rumahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sei sapi kini menjadi menu yang sedang viral dan banyak dijual di kafe maupun restoran.

Mumpung stok daging berlimpah, kita bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep dari Willgoz ini.

Rebus daging sapi dengan tambahan bumbu berupa bawang putih, ketumbar, daun salam, lengkuas dan lada.

Pilih daging bagian sengkel agar teksturnya lebih empuk dan kenyal.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.