BrandzView
Konten ini merupakan kerja sama Kompas.com dan Bango

Tak Melulu Rendang, Simak 5 Resep Olahan Daging ala Para Chef Terkenal

Kompas.com - 20/07/2021, 10:08 WIB
Pakar kuliner William Wongso menjadi mentor masak rendang koki kenamaan dunia Gordon Ramsay. Dok. National GeographicPakar kuliner William Wongso menjadi mentor masak rendang koki kenamaan dunia Gordon Ramsay.

Campurkan plain yoghurt, bawang merah cincang, perasan lemon dan irisan daun bawang sebagai topping.

  • Chef Juna- Sapi bumbu rujak

Daging sapi biasanya dipadukan dengan bumbu kental dan gurih, namun koki tampan ini punya resep lain yang unik.

Sapi bumbu rujak bisa dijadikan pilihan jika bosan jika ingin citarasa yang lebih menyegarkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, cabai rawit, ketumbar, merica hitam, air asam dan terasi.

Iris daging memanjang dan tidak terlalu tebal namun jangan terlalu tipis.

Tumis daging dengan bumbu halus, daun salam, serai dan tambahkan santan. Masak hingga daging matang dan berikan irisan cabai rawit di atasnya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • Gordon Ramsay- Omelet rendang

Koki kelas dunia itu pernah membagikan resep omelet rendang ketika berkunjung ke Padang beberapa waktu lalu.

Baca juga: Resep Sambal Ijo Padang untuk Teman Makan Rendang

Jika masih ada rendang yang tersisa dan sudah bosan dimakan seperti biasa, menu ini bisa dicoba.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan irisan ikan bilis dan masak sampai harum, sisihkan.

Kocok telur bebek yang ditambah sambal merah dan hijau. Tuangan ke atas wajan yang berisi tumisan bawang dan tunggu hingga teksturnya lebih padat.

Oleskan daging rendah, lebih baik yang sudah disuwir, ke permukaan telur dan gulung perlahan.

 

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.