Kompas.com - 18/08/2021, 15:57 WIB

KOMPAS.com – Wajan besi alias cast iron saat ini menjadi alat masak favorit banyak orang karena bisa dipakai untuk memasak beragam makanan. Alat masak ini bisa dipakai menggoreng, menumis, hingga memanggang daging. Praktis bukan.

Sayangnya, cast iron membutuhkan perawatan yang sedikit lebih repot dibanding alat masak lainnya. Misalnya saja sebelum disimpan kita perlu melakukan seasoning dengan minyak setelah dicuci.

Namun, jika kita memperlakukannya dengan benar, wajan besi tuang sebenarnya mudah dipakai dan akan awet berpuluh tahun.

Alat masak ini juga lebih sehat karena tidak memiliki bahan pelapis. Semakin kita rajin merawatnya, akan semakin kuat cast iron.

Untuk mengetahui bagaimana cara merawat dan melakukan seasoning wajan besi tuang, simak tips berikut ini.

Baca juga: Jangan Lakukan 7 Hal Ini pada Alat Masak Stainless Steel

Bagaimana cara seasoning yang tepat?

Pertama, siapkan cast iron yang baru, minyak goreng, sebuah handuk kertas atau lap dapur bersih, serta aluminum foil atau baking sheet.

Setelah itu, panaskan oven hingga suhu 170° C dan oleskan tipis minyak goreng ke wajan bersih.

Lalu, gunakan handuk kertas untuk menutupi bagian bawah, samping, dan luar wajan.

Setelah itu, tempatkan alumunium oil atau pun baking sheet di bagian bawah, dan tempatkan wajan secata terbalik dalam oven. Panggang kurang lebih selama satu jam.

Terakhir, matikan oven, biarkan wajan dingin dan keringkan.

Baca juga: Apa Itu Cast Iron? Besi yang Bikin Alat Masak Lebih Mahal

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.