Kompas.com - 18/08/2021, 15:57 WIB

Bagaimana cara membersihkan wajan besi tuang?

Pertama, siapkan cast iron dan air panas. Lalu, ada beberapa item opsional, seperti garam, kasar sikat non logam, dan sabun cuci piring.

Nah, untuk hasil terbaik, bilas wajan dengan air panas sesaat setelah memasak. Jangan biarkan wajan terendam air, kecuali kita akan segera mengeringkan dan melakukan seasoning (dioleskan tipis minyak dan dipanaskan) setelahnya.

Jika perlu membersihkan sisa makanan yang terbakar, gosok dengan penggosok ringan, seperti garam kasar, dan sikat non logam untuk menjaga permukaan antilengket.

Kita juga dapat menggunakan beberapa tetes sabun pencuci piring ringan sesekali. Lalu, jika memasak daging di wajan, gosok dan lakukan seasoning setelahnya.

Baca juga: Apa Itu Cast Iron Skillet? Alat Masak Jadi Tantangan Peserta MasterChef

Jangan lupa, jika panci mulai lengket atau berkarat seiring waktu, gosok dengan sikat dan lakukan seasoning kembali.

Ingat juga bahwa kapanpun dan bagaimanapun kita membersihkan wajan, selalu keringkan dengan baik untuk mencegah karat.

Jika diperlukan, lapisi wajan dengan minyak goreg lalu tutup dengan tisu dapur untuk menjaganya dari karat.

Selain itu, ada beberapa tips lain untuk menjaga wajan besi tuang, berikut ini:

  • Dibandingkan alat masak lainnya, tak ada yang lebih awet dibandingkan cast iron.
  • Jangan pernah memasukkan air mendidih ke alat dapur dengan bahan ini. Sebab, ia akan berkarat.
  • Kita bisa memanggang dengan wajan cast iron.
  • Cast iron lebih lama panas jika dibandingkan dnegan bahan lain. Namun, ia mampu mempertahankan panas dan menyebarkannya secara merata dengan baik.
  • Alat masak ini tetap panas meski kita mengangkatnya dari kompor. Jadi hati-hatilah dan gunakan sarung tangan dapur.
  • Untuk menghindari noda pada semua lap dapur, tetapkan satu untuk digunakan khusus untuk mengeringkan wajan besi kita.
  • Memasak dengan wajan besi tuang meningkatkan kandungan besi dalam makanan. Semakin lama makanan bersentuhan dengan wajan, semakin banyak yang diserapnya.

Baca juga: Trik Mudah Bersihkan Bagian Belakang Panci ini Viral di TikTok

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.