Kompas.com - 24/08/2021, 07:43 WIB
Ilustrasi bit, menanam buah bit. SHUTTERSTOCK/ULADAIlustrasi bit, menanam buah bit.

Bahan tambahan pangan langsung dibagi lagi menjadi dua, yakni yang alami dan buatan.

Bahan tambahan pangan alami berasal dari sumber makanan alami. Misalnya, bit merah untuk menghasilkan pewarna makanan merah alami. Sedangkan edelai dan jagung dipakai untuk membuat lesitin atau sejenis pengemulsi guna mengikat bahan makanan.

Sementara itu bahan buatan yang tidak berasal dari sumber makanan alami. Contohnya yaitu sebagian besar ekstrak vanila yang terbuat dari vanillin dan diproduksi di laboratorium.

Baik bahan tambahan pangan alami maupun buatan harus memenuhi persyaratan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan agar lolos uji keamanan.

Baca juga: Amankah Pewarna Makanan Buatan untuk Anak?

Jenis makanan yang biasa diberi bahan tambahan

Bahan tambahan pangan buatan banyak ditemukan pada makanan seperti yogurt, roti, saus salad, makanan yang dipanggang, keripik, protein bar, dan makanan olahan lainnya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Beberapa makanan yang dijual di pasar kemungkinan mengandung pengemulsi, sedangkan sebagian makanan lain bisa memiliki kandungan pemanis atau pewarna.

Pada produk makanan, khususnya makanan olahan, ada baiknya kita mengecek label untuk memeriksa kandungan bahan tambahan pangan buatan dalam produk tersebut.

Baca juga: 3 Cara Gunakan Daun Suji untuk Pewarna Makanan

Lebih murah daripada bahan tambahan pangan alami

Seperti sudah dijelaskan sebelumnya, banyak produk makanan yang mengandung pengemulsi, penstabil, atau pengental untuk meningkatkan kualitas produk tersebut.

Halaman:


Sumber Healthline
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.