Manfaat Konsumsi Kaldu Tulang untuk Kesehatan, Apa Saja?

KOMPAS.com – Kaldu memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Karena itu, tak heran jika kaldu kerap dimasukkan ke dalam kuah makanan, seperti bakso atau sup.

Namun, apakah kamu tahu bahwa di luar rasanya yang nikmat, kaldu tulang juga memiliki manfaat luar biasa, mulai dari baik untuk kulit hingga metabolisme?

Ya, kaldu yang dibuat dengan cara merebus tulang dari ayam, sapi, atau ikan selama lebih dari 12 jam ini memiliki nutrisi tinggi.

Untuk mengetahui apa saja manfaat kaldu tulang lebih lengkap, simak paparan berikut ini.

5 manfaat kaldu tulang

Kaldu tulang kaya akan protein

Kaldu tulang hewan adalah sumber protein yang baik. Misalnya, setiap 8 ons kaldu tulang ayam memiliki 10 gram protein.

Tinggi kolagen

Kaldu tulang juga dapat membuat kulit kita cantik. Sebab, kaldu ini memiliki kandungan kolagen yang tinggi.

Kolagen adalah bahan utama yang berperan dalam menyembuhkan luka, membuat kulit elastis, serta baik bagi kesehatan sendi, kuku, dan rambut kita.

Dapat meningkatkan mikronutrien