Kompas.com - 03/09/2021, 14:45 WIB
ilustrasi croffle dengan saus cokelat. SHUTTERSTOCK/tyasindayantiilustrasi croffle dengan saus cokelat.

KOMPAS.com - Orang Indonesia memang senang ngemil dan jajan.  Bahkan, di masa pandemi ini, tren camilan kekinian pun meningkat dengan pesat. Beberapa di antaranya yang populer seperti kopi dalgona, dessert box, hingga croffle.

Menurut hasil survei konsumen dari perusahaan Mondelez International "The State of Snacking 2020" menyebutkan bahwa pandemi telah meningkatkan kebiasaan ngemil masyarakat Indonesia.

Selain itu, terungkap juga bahwa 77 persen responden mencari makanan baru selama pandemi dan 54 persen mendapatkan ide makanannya dari media sosial.

"Dari sisi bisnis, tren tersebut tentu menjadi peluang tersendiri bagi pelaku UMKM kuliner untuk terus mengembangkan usahanya, termasuk membuka peluang dari media sosial."

Demikian penuturan President Director Mondelez Indonesia, Prashant Peres dalam acara Virtual Press Conference Mondelez Indonesia : #DukungUMKMKuliner Kreatif Kembangkan Bisnis Kuliner Kekinian, Kamis (2/9/2021).

Baca juga: Fungsi Tepung Ketan dalam Adonan Jajanan Pasar

Sekretaris Jenderal Sahabat UMKM, Faisal Hasan Basri juga setuju bahwa UMKM kuliner camilan memiliki kesempatan yang besar untuk terus berkembang saat ini.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Namun, dengan banyaknya tantangan yang muncul untuk memulai bisnis camilan kekinian ini, kita perlu berkolaborasi dan membuatnya menjadi lebih menarik.

Ilustrasi choipan, salah satu makanan yang laku pada jastip jajanan Jakarta. SHUTTERSTOCK/OEN MICHAEL Ilustrasi choipan, salah satu makanan yang laku pada jastip jajanan Jakarta.

Tips bikin camilan kekinian menarik

Sebagai seorang ahli masakan yang juga merupakan pelaku UMKM kuliner, Fatmah Bahalwan pun membagikan tips membuat camilan kekinian yang menarik sebagai peluang bisnis.

Salah satunya adalah dengan menambahkan bahan-bahan yang populer ke dalam camilan yang sebenarnya biasa saja.

Menurutnya, untuk membuat camilan menjadi lebih menarik, sering kali kita harus menambahkan bahan-bahan yang memang sudah populer di masyarakat seperti keju atau cokelat.

"Dengan didukung ide kreatif, bahan makanan yang sederhana bisa menjadi istimewa, sehingga meningkatkan peluang bisnis dan harga jual," terangnya.

Baca juga: Berapa Modal dan Keuntungan Usaha Gelato? Ide Bisnis Makanan dan Minuman

"Salah satu tips meningkatkan kelas kuliner menjadi kekinian adalah memadukannya dengan bahan-bahan populer berkualitas tinggi yang sudah pasti disukai masyarakat," lanjut dia.

Sebagai contoh, kita dapat menambahkan croffle atau martabak manis dengan sejumlah produk seperti keju Kraft, Oreo crumb, atau cokelat Cadbury.

Di sisi lain, memahami minat konsumen dan tren pasar juga penting untuk peluang bisnis camilan kekinian di masa pandemi saat ini.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.