Kompas.com - 07/09/2021, 09:05 WIB
Satu porsi wortel potong mengandung sekitar 52 kalori dan menyediakan lebih dari empat kali asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa dalam bentuk beta karoten. SHUTTERSTOCKSatu porsi wortel potong mengandung sekitar 52 kalori dan menyediakan lebih dari empat kali asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa dalam bentuk beta karoten.

Meski terdengar memiliki jumlah kalori yang lebih tinggi daripada sayuran lainnya, namun ubi jalar juga cocok sebagai sayuran untuk diet karena padat nutrisi dan membuat cepat kenyang.

Satu ubi jalar juga mengandung vitamin A tinggi, vitamin C dan B6, kalium, hingga beta karoten yang baik untuk kesehatan mata dan melawan kanker.

Ubi jalar bisa menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes karena rendah indeks glikemik (GI) dan kaya serat, sehingga dapat membantu mengatur gula darah.

Ubi jalar sering kali disajikan dengan cara direbus bersama kulitnya dan dapat disajikan bersama sumber protein lain, seperti ikan dan tahu.

Baca juga: 5 Manfaat Karbohidrat Ubi Jalar, Turun Berat Badan hingga Umur Panjang

5. Wortel

Satu porsi wortel potong mengandung sekitar 52 kalori dan menyediakan lebih dari empat kali asupan vitamin A harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa dalam bentuk beta karoten.

Vitamin A sangat penting untuk penglihatan yang sehat. Mendapatkan asupan vitamin A yang cukup juga dapat membantu mencegah kehilangan pengelihatan.

Nutrisi tertentu dalam wortel mungkin juga memiliki sifat melawan kanker. Sebuah tinjauan dari 10 artikel yang ditulis pada 2018 melaporkan bahwa asupan wortel berkaitan dengan penurunan risiko kanker payudara.

Wortel sering menjadi campuran sup atau menu sayuran lainnya atau bahkan dijadikan garnish. Namun, sayuran untuk diet yang satu ini dapat memberikan manfaat kesehatan yang maksimal jika dikonsumsi mentah atau minim pengolahan, seperti direbus.

Baca juga: Selain untuk Kesehatan Mata, Ini Manfaat Lain Mengonsumsi Wortel

6. Tomat

Rasanya yang nikmat dan rendah kalori membuat tomat tak hanya menjadikan tomat sebagai salah satu sayuran untuk diet, tetapi juga dapat menambah rasa makanan.PEXELS/ PIXABAY Rasanya yang nikmat dan rendah kalori membuat tomat tak hanya menjadikan tomat sebagai salah satu sayuran untuk diet, tetapi juga dapat menambah rasa makanan.
Meskipun tomat sebetulnya adalah buah, namun kebanyakan orang memperlakukannya seperti sayuran dan tomat banyak digunakan pada hidangan gurih.

Satu porsi tomat mengandung sekitar 32 kalori, kalium, vitamin C, likopen, beta karoten, dan antioksidan tinggi.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.