16 Makanan Tinggi Serat yang Menyehatkan Tubuh

Edamame bisa disantap langsung dari polongnya sebagai camilan, melengkapi hidangan sushi, atau disertakan dalam hidangan salad.

Baca juga: 5 Kebaikan yang Terkandung dalam Kacang Edamame

5. Kacang dan biji-bijian

Seperti dikutip Kompas.com (07/06/2020) dari buku Sehat dengan Makanan Berserat (2007) oleh Ruilanti & Clara M Kusharto, kandungan serat dalam kacang merah mencapai sekitar 26,3 gram per 100 gram, sementara kacang mete sekitar 12,9 gram per 100 gram.

Sedangkan kacang almond mengandugn sekitar 13,3 gram per 100 gram.

Sementara itu, jenis biji-bijian seperti wijen putih dan jagung juga menjadi makanan tinggi serat.

Wijen putih mengandung sekitar 21,6 gram serat per 100 gram, jagung mengandung sekitar 10 gram serat per 100 gram, sedangkan biji chia mengandung sekitar 10 gram serat.

Kacang dan biji-bijian tersebut bisa kita olah menjadi hidangan yang lezat dan padat nutrisi.

Baca juga: Sering Makan Kacang-kacangan Tingkatkan Kualitas Sperma

6. Lentil

Secangkir lentil yang dimasak mengandugn sekitar 7 gram serat.

Lentil bisa disertakan dalam olahan masakan, seperti sup, kari, hingga salad.

Selain sebagai salah satu makanan tinggi serat, manfaat lentil untuk kesehatan juga didukung oleh sejumlah penelitian.

Sebuah penelitian kecil yang diterbitkan pada April 2018 di Journal of Nutrition, misalnya, menemukan bahwa lentil dapat menurunkan gula darah pada 48 orang partisipan tanpa diabetes.

Dalam penelitian, para partisipan diminta mengganti karbohidrat pati yang mereka konsumsi, seperti nasi, dengan lentil.

Baca juga: 7 Biji-bijian Makanan Berserat Tinggi

7. Raspberry

Tidak hanya tinggi antioksidan, raspberry juga merupakan salah satu makanan tinggi serat.

Raspberry dan blackberry mengandung sekitar 8 gram serat per cangkir. Ini sama dengan sekitar 28 persen rekomendasi asupan serat harian.

Kita bisa menyantapnya bersama yogurt atau sarapan tinggi protein untuk memberi suntikan energi sepanjang hari.

Baca juga: Buah Raspberry Hitam Korea Bantu Tingkatkan Stamina Pasutri

8. Stroberi

Menurut Healthline, secangkir stroberi segar mengandung sekitar 3 gram serat.

Selain sebagai salah satu makanan tinggi serat, stroberi juga tinggi akan vitamin C, mangan, dan antioksidan lainnya.

Baca juga: 9 Tips Mudah Menanam Stroberi Sendiri di Rumah

9. Apel

Buah ini sangat mudah ditemukan di sekeliling kita dan merupakan salah satu makanan tinggi serat.

Apel ukuran sedang mengandung sekitar 4,4 gram serat.

Baca juga: Biji Apel dari Supermarket Bisa Ditanam, Bagaimana Caranya?

10. Pisang

Pisang sering kali dijadikan menu sarapan atau camilan di tengah hari.

Buah yang mengenyangkan ini ternyata adalah sumber dari banyak nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin B6, dan kalium.

Pisang yang masih hijau juga mengandung sejumlah besar pati resisten, jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang berfungsi seperti serat.