Bikin Camilan Kulit Kentang dengan Air Fryer, Mau Coba?

KOMPAS.com - Menurut Komisi Kentang Idaho, sebanyak setengah dari serat dalam kentang russet medium berasal dari kulitnya.

Ini berarti jika kita membuang kulit kentang, sama saja kita telah kehilangan nutrisi tambahannya. Sayang sekali, bukan?

Sebagai referensi pengolahan kulit kentang, Carleigh Bodrug, founder PlantYou mengunggah video hack membuat camilan lezat dari kulit kentang di Instagram.

Baca juga: Santap Kentang Setiap Hari, Berat Badan Turun 4,5 Kg, Mau?

Dalam video tersebut, Bodrug mengolesi kulit kentangnya dengan minyak zaitun, ragi nutrisi, dan bumbu favoritnya.

Lalu dia memasaknya di air fryer selama 10 menit. Hasilnya adalah keripik kulit kentang yang renyah dan garing yang terlihat sangat lezat.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Carleigh Bodrug (@plantyou)

Bodrug juga menyebutkan dalam caption video itu, jika kita tidak memiliki air fryer, maka bisa diganti dengan cara memanggang kulit kentang pada suhu 204,4 derajat celcius selama 25 menit.

Sementara itu, Bodrug menggunakan campuran bumbu bawang putih, atau kita dapat menambahkan bumbu favorit kita.

Kita juga bisa menukar ragi nutrisi dengan keju parmesan parut.

Baca juga: Apakah Memasak dengan Air Fryer Lebih Sehat?

Banyak yang berkomentar pada video tersebut, salah satunya mengaku tidak pernah mengupas kentang. Tetapi, karena hack camilan kulit kentang tersebut, dia lantas mencoba untuk mengupasnya.

Yang lain bahkan ikut menyarankan untuk menambahkan mashed potatoes atau kentang tumbuk sebagai camilan yang melengkapi camilan kulit kentang renyah tersebut.

Terakhir, ingatlah untuk mencuci kentang kita terlebih dahulu sebelum dikupas, dan membuat camilan kulit kentang yang renyah tersebut.