Simpan Kue Kering di Freezer agar Tetap Enak dan Renyah, Caranya?

KOMPAS.com - Udara adalah musuh utama bagi kesegaran dan kerenyahan kue kering. 

Paparan udara terbuka yang terlalu lama membuat makanan bertepung bisa menjadi rusah, bahkan lekas basi.

Jadi, meminimalkan paparan udara adalah kunci untuk menjaga kue kering tetap enak.

• Simpan kue kering di freezer

"Bekukan" cenderung menjadi kata yang buruk, tetapi tidak demikian halnya untuk kue kering.

Jika kita ingin makan kue yang dipanggang lebih dari empat hari setelah memanggangnya dan tetap terasa renyah, masukkanlah ke dalam freezer.

Kue kering dapat disimpan di dalam freezer selama satu tahun, sementara adonan mentahnya paling baik digunakan dalam beberapa bulan saja.

Gunakan wadah plastik yang dapat ditutup rapat yang dirancang untuk freezer.

Baca juga: Geprek Cookies, Kue Kering Rasa Ayam Geprek, Berani Coba?

Jangan gunakan kaleng atau stoples. Kita baru dapat memasukkan kue ke dalam kaleng/stoples setelah kita mengeluarkannya dari freezer.

• Simpan kue kering di Kulkas

Selain freezer, kue kering dapat bertahan di lemari es selama dua minggu, tetapi memakannya lebih cepat akan lebih baik.

Simpan kue kering di lemari es dalam kantong plastik atau wadah plastik yang dapat ditutup sepenuhnya.