5 Cara Memilih Sayuran yang Baik dan Segar

4. Periksa kemasan

Ilmuwan makanan, Hazel MacTavish-West mengatakan, jika kita membeli sayuran yang sudah dipotong, seperti salad yang sudah jadi atau campuran tumisan, periksa tanggal produksi pada kemasan dan hindari produk yang mengandung air berlebih di dalam kemasan.

Perhatikan pula kemasan. Sayuran segar yang dibungkus plastik akan bertahan lebih lama karena menahan paparan udara. Ini terutama berlaku untuk sayuran yang dijual di supermarket.

Menyimpan sayuran di dalam wadah di kulkas juga bisa membuatnya tetap segar lebih lama.

Baca juga: 9 Manfaat Punya Kebun Sayur Organik, seperti Prilly Latuconsina

6. Perhatikan sayuran beku dan buah kalengan yang dibeli

SHUTTERSTOCK Salah satu cara memilih sayuran yang baik jika itu adalah sayuran beku adalah membaca label kemasannya.

Namun, ahli gizi Tim McMaster menyarankan untuk membaca kemasan buah kalengan yang dibeli apakah diberi tambahan banyak gula.

Pada sayuran beku, hindari sayuran beku yang diberi terlalu banyak garam dan pengawet.

Baca juga: 8 Kesalahan Masak Sayuran Beku, Hindari agar Nutrisinya Tidak Hilang