Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - Diperbarui 22/11/2022, 12:14 WIB
Nabilla Tashandra

Editor

KOMPAS.com - Kayu manis adalah jenis rempah yang sering kita temukan sebagai bagian dari bahan masakan, bahan pembuat kue, atau taburan minuman.

Tak hanya itu, menurut WebMD, ekstrak dari kulit serta daun, bunga, buah, dan akar pohon kayu manis sebetulnya sudah sejak lama digunakan dalam pengobatan tradisional di seluruh dunia selama ribuan tahun.

Salah satu bahan aktif terpenting kayu manis adalah cinnamaldehyde. Ini digunakan dalam perasa dan wewangian, dan mungkin bertanggung jawab atas beberapa potensi manfaat kayu manis untuk kesehatan.

Ada beberapa jenis kayu manis. Menurut Everyday Health, kayu manis yang berasa dari China dan umum dijual di Amerika Serikat dan Kanada adalah Cinnamomum cassia.

Sementara Cinnamomum verum, juga dikenal sebagai kayu manis asli atau kayu manis Ceylon, terutama berasal dari Sri Lanka. Rasanya lebih lembut daripada cassia dan lebih mahal, meskipun jarang digunakan.

Jenis kayu manis lain yang umum tersedia termasuk Cinnamomum burmannii, juga disebut kayu manis Indonesia, dan Cinnamomum loureiroi, juga dikenal sebagai kayu manis Vietnam.

Ada pula berbagai spesies pohon kayu manis yang kurang dikenal.

Baca juga: Jahe Merah: Khasiat, Saran Pengolahan, dan Cara Menyimpan

Nutrisi kayu manis

Menurut Departemen Pertanian AS, fakta nutrisi untuk 1 sendok teh kayu manis bubuk antara lain:

  • Kalori: 6
  • Protein: 0 gram
  • Karbohidrat: 2 gram
  • Serat makanan: 1 g (4 persen kebutuhan harian)
  • Jumlah gula: 0 g
  • Jumlah lemak: 0 g
  • Kolesterol: 0 miligram
  • Natrium: 0 mg
  • Kalsium: 26 mg (2,6 persen kebutuhan harian)
  • Kalium: 11 mg (0,23 persen kebutuhan harian)
  • Magnesium: 2 mg (0,5 persen kebutuhan harian)
  • Fosfor: 2 mg (0,2 persen kebutuhan harian)
  • Vitamin K: 1 mikrogram (1,22 persen kebutuhan harian)
  • Vitamin A: 8 unit internasional (0,16 persen kebutuhan harian)

Baca juga: Tak Hanya Buat Masak, Kayu Manis Ternyata Bisa Menutrisi Rambut

Manfaat kayu manis

Para ilmuwan bekerja untuk mencari tahu potensi manfaat kayu manis untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat kayu manis yang bisa kita dapatkan:

1. Kayu manis membantu mengatasi infeksi jamur

Manfaat kayu manis salah satunya adalah membantu mengatasi infeksi jamur.UNSPLASH/MAE MU Manfaat kayu manis salah satunya adalah membantu mengatasi infeksi jamur.
Menurut Medical News Today, minyak kayu manis dapat membantu mengobati beberapa jenis infeksi jamur.

Sebuah studi laboratorium tahun 2016 menemukan bahwa minyak kayu manis efektif melawan jenis Candida yang memengaruhi aliran darah.

Manfaat kayu manis ini mungkin dikarenakan sifat antimikrobanya.

Minyak kayu manis dapat berperan dalam mengobati jenis infeksi ini, namun diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengonfirmasi temuan ini.

Baca juga: Infeksi Jamur

2. Kayu manis membantu mencegah Alzheimer

Sejumlah penelitian terhadap hewan menemukan bahwa manfaat kayu manis mungkin termasuk membantu mencegah penyakit Alzheimer.SHUTTERSTOCK Sejumlah penelitian terhadap hewan menemukan bahwa manfaat kayu manis mungkin termasuk membantu mencegah penyakit Alzheimer.
Sejumlah penelitian terhadap hewan menemukan bahwa manfaat kayu manis mungkin termasuk membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Menurut para peneliti, ekstrak yang ada di kulit kayu manis, yakni CEppt, mengandung sifat yang dapat mencegah gejala Alzheimer berkembang.

Tikus yang menerima ektrak tersebut mengalami penurunan fitur Alzheimer, seperti plak amiloid, dan peningkatan kemampuan berpikir dan bernalar.

Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengonfirmasi efektivitas ektrak ini dalam mengembangkan terapi untuk Alzheimer.

Selain itu, untuk mendapatkan manfaat kayu manis yang satu ini, kita mungkin tak harus menggunakan kayu manis utuh.

Baca juga: Mendeteksi Penyakit Alzheimer dari Cara Berjalan Kaki

3. Kayu manis membantu mengurangi risiko penyakit jantung

Manfaat kayu manis mungkin termasuk menurunkan sejumlah faktor risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol, trigliserida, dan tekanan darah.SHUTTERSTOCK Manfaat kayu manis mungkin termasuk menurunkan sejumlah faktor risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol, trigliserida, dan tekanan darah.
Manfaat kayu manis mungkin termasuk menurunkan sejumlah faktor risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol, trigliserida, dan tekanan darah.

Menurut Healthline, sebuah studi menemukan bahwa 1 gram atau sekitar setengah sendok teh kayu manis per hari menunjukkan efek menguntungkan terhadap penanda darah pada orang-orang dengan diabetes tipe 2.

Kayu manis ditemukan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol total, kolesterol LDL atau kolesterol jahat, dan trigliserida, sementara kolesterol HDL atau kolesterol baik tetap stabil.

Halaman:


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com