Jauhi Gorengan, Ini Camilan Terbaik untuk Menurunkan Kolesterol

KOMPAS.com - Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko sejumlah penyakit berbahaya termasuk serangan jantung dan stroke.

Kita dianjurkan untuk menjaga kadar kolesterol tetap berada di ambang normal, termasuk dengan menjaga pola makan.

Ada beberapa jenis makanan yang harus dijauhi oleh penderita kolesterol tinggi. Misalnya saja daging merah berlemak, susu, metega, udang dan minuman beralkohol.

Baca juga: Jenis Daging yang Relatif Aman Dikonsumsi Penderita Kolesterol Tinggi

Kita juga dianjurkan menjauhi gorengan yang amat tidak baik untuk orang dengan kadar kolesterol tinggi.

Hal ini biasanya agak sulit dilakukan karena orang Indonesia sangat gemar menyantap gorengan, baik sebagai lauk maupun camilan.

Sebagai ganti gorengan, pilihkan menu lauk yang lebih menyehatkan seperti sup ayam atau olahan ikan.

Sementara itu, ada beberapa pilihan makanan lain yang bisa menggantikan gorengan sebagai camilan favorit. Apa saja?

Baca juga: Hobi Makan Gorengan Berisiko Sakit Jantung dan Stroke

Camilan untuk turunkan kolesterol tinggi

Penderita kolesterol tinggi biasanya sudah menyadari pentingnya menjaga pola makannya.

Sayangnya, hal ini sulit diaplikasikan khususnya jika sedang berada di luar jam makan utama.

Umumnya, penderita kolesterol tinggi tidak terlalu teliti memilih camilan di sela-sela jam makannya.

Misalnya makan lebih banyak gorengan, makanan cepat saji atau es krim tinggi lemak.

Tanpa disadari, hal ini berdampak pada kadar kolesterolnya. Ubah kebiasaan ini dan konsumsi lebih banyak camilan yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.

Edamame

Kedelai hijau ini cocok dijadikan camilan bagi penderita kolesterol. Kita bisa menikmatinya baik dengan cara direbus atau dipanggang sebentar di dalam oven.

"Edamame adalah makanan ringan kedelai yang belum diproses yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida karena mengandung serat larut dan -Conglycinin," kata ahli diet kardiologi Michelle Routhenstein, MS, RD, CDE.

Beta-Conglycinin bekerja untuk menurunkan kadar trigliserida dengan meningkatkan sensitivitas liver terhadap insulin.

Baca juga: 5 Kebaikan yang Terkandung dalam Kacang Edamame

UNSPLASH/PRISCILLA DU PREEZ Buah apel kaya akan itamin A dan C, kalium, dan serat.