KOMPAS.com - Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi sangat berlimpah di sekitar kita.
Karbohidrat adalah salah satu dari tiga makronutrien, bersama protein dan lemak.
Menurut WebMD, karbohidrat menyediakan energi untuk sistem saraf pusat dan otot yang bekerja dalam tubuh.
Meski karbohidrat sangat penting untuk diet sehat, tidak semua sumber karbohidrat sama.
Beberapa makanan bisa menjadi sumber karbohidrat yang sehat dan padat nutrisi.
Disarankan menjaga asupan gula tambahan di bawah 25 persen saat mengonsumsi karbohidrat.
Namun, orang-orang tidak banyak bergerak harus membatasi asupan karbohidrat untuk mempertahankan berat badan yang ideal dan sehat.
Jumlah karbohidrat harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa rata-rata adalah 130 gram, atau antara 45-65 persen dari total asupan kalori.
Diet tinggi karbohidrat berkaitan dengan risiko penyakit kronis yang lebih tinggi, penurunan aktivitas fisik, dan obesitas.
Namun, memilih asupan karbohidrat berkualitas dan padat nutrisi terbukti memberikan efek yang lebih baik dan lebih penting daripada sekadar mementingkan jumlah karbohidrat.
Untuk itu, penting untuk memilih makanan yang mengandung karbohidrat tinggi tetapi juga menyehatkan bagi tubuh.
Baca juga: Apa Fungsi Karbohidrat bagi Tubuh Manusia?
Berikut sejumlah makanan yang mengandung karbohirat tinggi dan menyehatkan bagi tubuh, sehingga baik untuk mengonsumsinya sehari-hari:
Menurut Medical News Today, satu ubi jalar panggang ukuran sedang dengan kulitnya mengandung sekitar 23,61 gram karbohidrat.
Selain tinggi karbohidrat, ubi jalar adalah sumber potasium dan vitamin A dan C yang sangat baik.
Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa beberapa molekul karbohidrat dalam ubi jalar ungu mungkin juga memiliki manfaat antioksidan dan anti-tumor.
Baca juga: 5 Manfaat Ubi Jalar, Baik untuk Pencernaan hingga Penglihatan
Jagung dapat dinikmati orang sepanjang tahun sebagai lauk atau dikonsumsi sendiri setelah direbus atau menjadi campuran salad.
Takaran 100 gram jagung mengandung sekitar 25 gram karbohidrat dan 3,36 gram protein.
Selain merupakan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, jagung juga menyediakan jumlah vitamin C yang baik.
Menurut sebuah penelitian tahun 2007, jagung bermanfaat untuk membantu mengelola kadar gula darah dan tekanan darah tinggi.
Baca juga: Fakta Nutrisi Jagung
Satu cangkir nasi merah matang mengandung sekitar 36 gram karbohidrat. Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi ini juga kaya antioksidan.
Baca juga: Bernakah Nasi Merah Lebih Sehat Daripada Nasi Putih?