Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

14 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Tinggi, Sehat dan Mengenyangkan

Kompas.com - 06/10/2021, 12:36 WIB
Nabilla Tashandra

Editor

KOMPAS.com - Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi sangat berlimpah di sekitar kita.

Karbohidrat adalah salah satu dari tiga makronutrien, bersama protein dan lemak.

Menurut WebMD, karbohidrat menyediakan energi untuk sistem saraf pusat dan otot yang bekerja dalam tubuh.

Meski karbohidrat sangat penting untuk diet sehat, tidak semua sumber karbohidrat sama.

Beberapa makanan bisa menjadi sumber karbohidrat yang sehat dan padat nutrisi.

Disarankan menjaga asupan gula tambahan di bawah 25 persen saat mengonsumsi karbohidrat.

Mengapa karbohidrat perlu dibatasi?

Penting untuk memilih makanan yang mengandung karbohidrat tinggi tetapi juga menyehatkan bagi tubuh.FREEPIK/SENIVPETRO Penting untuk memilih makanan yang mengandung karbohidrat tinggi tetapi juga menyehatkan bagi tubuh.
Karbohidrat adalah sumber energi yang sangat baik untuk individu yang aktif.

Namun, orang-orang tidak banyak bergerak harus membatasi asupan karbohidrat untuk mempertahankan berat badan yang ideal dan sehat.

Jumlah karbohidrat harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa rata-rata adalah 130 gram, atau antara 45-65 persen dari total asupan kalori.

Diet tinggi karbohidrat berkaitan dengan risiko penyakit kronis yang lebih tinggi, penurunan aktivitas fisik, dan obesitas.

Namun, memilih asupan karbohidrat berkualitas dan padat nutrisi terbukti memberikan efek yang lebih baik dan lebih penting daripada sekadar mementingkan jumlah karbohidrat.

Untuk itu, penting untuk memilih makanan yang mengandung karbohidrat tinggi tetapi juga menyehatkan bagi tubuh.

Baca juga: Apa Fungsi Karbohidrat bagi Tubuh Manusia?

Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi

Berikut sejumlah makanan yang mengandung karbohirat tinggi dan menyehatkan bagi tubuh, sehingga baik untuk mengonsumsinya sehari-hari:

1. Ubi jalar

Ubi jalar adalah salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan lezat.SHUTTERSTOCK/ATLASSTUDIO Ubi jalar adalah salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan lezat.
Ubi jalar adalah salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan lezat.

Menurut Medical News Today, satu ubi jalar panggang ukuran sedang dengan kulitnya mengandung sekitar 23,61 gram karbohidrat.

Selain tinggi karbohidrat, ubi jalar adalah sumber potasium dan vitamin A dan C yang sangat baik.

Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa beberapa molekul karbohidrat dalam ubi jalar ungu mungkin juga memiliki manfaat antioksidan dan anti-tumor.

Baca juga: 5 Manfaat Ubi Jalar, Baik untuk Pencernaan hingga Penglihatan

2. Jagung

Salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan cukup populer adalah jagung.SHUTTERSTOCK/TOEY SOK Salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan cukup populer adalah jagung.
Salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi dan cukup populer adalah jagung.

Jagung dapat dinikmati orang sepanjang tahun sebagai lauk atau dikonsumsi sendiri setelah direbus atau menjadi campuran salad.

Takaran 100 gram jagung mengandung sekitar 25 gram karbohidrat dan 3,36 gram protein.

Selain merupakan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, jagung juga menyediakan jumlah vitamin C yang baik.

Menurut sebuah penelitian tahun 2007, jagung bermanfaat untuk membantu mengelola kadar gula darah dan tekanan darah tinggi.

Baca juga: Fakta Nutrisi Jagung

3. Nasi merah

Nasi merah adalah makanan yang mengandung karbohidrat tinggi yang juga kaya antioksidan.SHUTTERSTOCK/AMARITA Nasi merah adalah makanan yang mengandung karbohidrat tinggi yang juga kaya antioksidan.
Beras merah, yang diolah menjadi nasi merah, adalah lauk umum dan alternatif yang sehat untuk nasi putih.

Satu cangkir nasi merah matang mengandung sekitar 36 gram karbohidrat. Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi ini juga kaya antioksidan.

Baca juga: Bernakah Nasi Merah Lebih Sehat Daripada Nasi Putih?

4. Oat

Oat adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat dan serbaguna, serta merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi.SHUTTERSTOCK/VLADISLAV NOSEEK Oat adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat dan serbaguna, serta merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi.
Oat adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat dan serbaguna, serta merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat tinggi.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com