12 Makanan yang Mengandung Lemak Tinggi tapi Baik bagi Kesehatan

KOMPAS.com - Makanan yang mengandung lemak tinggi tak harus semuanya dihindari.

Beberapa sumber makanan yang mengandung lemak justru dianjurkan untuk dikonsumsi karena masuk kategori sumber lemak sehat.

Lemak sehat adalah sumber yang dibutuhkan untuk tubuh karena baik untuk kesehatan.

Menurut Help Guide, konsumsi makanan yang mengandung lemak sehat dalam jumlah cukup dapat memberikan manfaat seperti:

• Membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
• Menurunkan tingkat kolesterol LDL atau kolesterol "jahat" dan meningkatkan kolesterol HDL atau kolesterol "baik".
• Mencegah irama jantung yang tidak normal.
• Menurunkan trigliserida yang berkaitan dengan penyakit jantung dan melawan peradangan.
• Menurunkan tekanan darah.
• Mencegah ateroklerosis atau pengerasan dan penyempitan pembuluh darah.

Menurut American Heart Association (AHA), menyertakan makanan yang mengandung lemak sehat adalah bagian dari menerapkan pola diet sehat.

Pilihlah sumber lemak baik, seperti sumber lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, sambil menyeimbangkan asupan kalori yang kita konsumsi setiap harinya dengan jumlah kalori yang dibakar.

Sementara sumber lemak trans dan lemak jenuh sebaiknya dihindari. Seperti dikutip Self dari AHA, sumber lemak trans dapat meningkatkan kolesterol LDL dan menurunkan kolesterol HDL, sehingga meningkatkan risiko pengembangan penyakit jantung dan stroke, serta berkaitan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.

Sedangkan sumber lemak jenuh, menurut beberapa penelitian nutrisi lama, sangat berdampak buruk bagi tingkat kolesterol dan risiko penyakit kardiovaskular, meskipun beberapa informasi terbaru mengungkapkan bahwa efeknya cenderung netral. Tapi, pedoman pola makan Departemen Pertanian AS (USDA) dan AHA tetap menganjurkan untuk membatasi asupan lemak jenuh.

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Tinggi, Sehat dan Mengenyangkan

Makanan yang mengandung lemak tinggi dan menyehatkan

Berikut beberapa makanan yang mengandung lemak sehat dan baik untuk kita konsumsi sehari-hari:

1. Alpukat

UNSPLASH/BETHANY RANDALL Alpukat adalah salah satu makanan yang mengandung lemak sehat dan baik untuk dikonsumsi.

Menurut Medical News Today, satu buah alpukat seberat 201 gram mengandung sekitar 29 gram lemak dan 322 kalori.

Alpukat tinggi asam lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat. Asam oleat diyakini dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Penelitian menunjukkan bahwa asam oleat bertindak sebagai anti-peradangan dan mungkin berperan dalam pencegahan kanker.

Studi pada hewan menunjukkan bahwa minyak alpukat melindungi terhadap penyakit jantung dan diabetes.

Alpukat juga kaya akan serat. Satu buah alpukat menyediakan sekitar 13,5 gram, sementara rekomendasi asupan serat harian untuk wanita adalah 25 gram dan pria 38 gram.

Alpukat juga mengandung zat yang disebut lutein, yang mungkin diperlukan untuk kesehatan mata dan merupakan kaya akan potasium.

Baca juga: 6 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Alpukat Setiap Hari

2. Biji chia

SHUTTERSTOCK/AS FOOD STUDIO Meski ukurannya kecil, biji chia kaya akan nutrisi dan menjadi salah satu makanan yang mengandung lemak sehat.

Satu ons biji chia mengandung 8,71 gram lemak, sebagian besar terdiri dari asam lemak omega-3.

Omega-3 dapat membantu meredakan gejala rheumatoid arthritis dan mengurangi trigliserida dalam darah.

Selain itu, biji chia juga mengandung antioksidan, serat, protein, zat besi, dan kalsium.

Baca juga: Apa Bedanya Biji Selasih dan Biji Chia?