Kompas.com - 10/10/2021, 20:00 WIB

Naidoo mengatakan, sayuran hijau favoritnya meliputi antara lain, bayam, dan selada air.

Bagi yang bukan penggemar salad, kita juga dapat menikmatinya sebagai bahan kreatif dalam hidangan favorit lainnya.

5. Makanan fermentasi

Fermentasi melibatkan penambahan makanan ke kultur mikroorganisme yang kemudian memakan gula dalam makanan.

Ini menciptakan produk lain seperti asam laktat yang dapat menghasilkan bakteri ramah usus. "Kami memiliki apa yang disebut koneksi usus-otak," ujar Naidoo.

Jadi, ketika kita mengonsumsi makanan fermentasi dan meningkatkan kesehatan usus, kita juga dapat meningkatkan fungsi kognitif.

Naidoo suka makan kimchi buatan sendiri sebagai camilan dengan batang seledri atau menggabungkannya dengan salad untuk tekstur dan rasa ekstra.

Baca juga: Ragam Makanan dan Minuman Hasil Fermentasi dari Berbagai Negara

Beberapa makanan fermentasi lainnya yang dia rekomendasikan, antara lain kombucha, kefir, dan yogurt

Namun, sayangnya, sejumlah besar makanan fermentasi bisa membuat kita kembung.

"Jika kita merasa tidak nyaman, kurangi asupan makanan fermentasi sampai usus dan tubuh dapat menyesuaikan diri," ujar Naidoo.

Kita juga bisa memeriksa ulang label makanan untuk memastikan bahwa apa yang kita beli benar-benar difermentasi.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Sumber CNBC
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.