Kompas.com - 14/10/2021, 05:46 WIB
Ilustrasi cocoa butter. Dok. Shutterstock/Olyina VIlustrasi cocoa butter.
|
Editor Wisnubrata

"Itulah keseluruhan konsep cokelat yang meleleh di mulut kita."

Cocoa butter memiliki aroma cokelat yang ringan, tetapi tidak terasa seperti cokelat.

Cara mengolah cocoa butter

Meskipun cocoa butter gampang meleleh, kita harus melelehkan bahan itu dengan hati-hati, kata Stankiewicz.

"Lelehkan seperti kita akan melelehkan cokelat, yang lembut, baik dalam double boiler atau microwave, dimulai dengan dipanaskan satu menit kemudian dipanaskan lebih singkat setelah itu."

Ditambahkan Stankiewicz, proses melelehkan cocoa butter membutuhkan waktu yang lama.

"Rasanya seperti butuh waktu jauh lebih lama daripada yang dibutuhkan untuk melelehkan cokelat."

Beberapa orang menambahkan cocoa butter cair ke dalam smoothie atau mengaduk bahan tersebut ke dalam cokelat panas.

Kita bisa memasak dan memanggang cocoa butter, tetapi sebaiknya pertimbangkan ulang anggaran kita.

"Cocoa butter itu mahal. Jika kita menggunakan semua cocoa butter untuk memanggang kue, itu akan menjadi camilan yang sangat mahal," terang dia.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.