Asam Urat Tinggi, Apa Saja Makanan yang Harus Dihindari?

"Bir lebih buruk daripada jenis alkohol lainnya karena kandungan purin yang tinggi," terang Siaton.

Sebagai catatan, bir mengandung guanosin dalam jumlah tinggi. Guanosin adalah jenis purin yang sangat mudah diserap tubuh.

Baca juga: Agar Asam Urat Tak Kambuh, Hindari Minum Bir

4. Sup daging

Sup daging adalah makanan yang tidak aman dikonsumsi penderita asam urat, karena mengandung natrium dan purin yang tinggi.

Kita dapat mengganti sup daging dengan sup berisi sayuran yang kaya antioksidan karena bisa membantu menurunkan peradangan.

Beberapa sayuran seperti jamur, bayam, dan asparagus mengandung purin adenin dan guanin. Namun rupanya, jenis purin ini tidak dinilai berbahaya bagi penderita asam urat.

"Dulu ada anggapan semua jenis purin dapat meningkatkan asam urat, namun penelitian menunjukkan jenis purin pada sayuran penting bagi tubuh," kata Dandrea.

Purin hipoksantin yang ditemukan dalam daging akan meningkatkan produksi asam urat, sedangkan purin adenin dan guanin pada sayuran tidak memberikan efek yang sama.

Perlu diketahui, makanan dengan purin dapat memengaruhi penderita asam urat dengan cara yang berbeda.

"Mungkin kita tidak perlu menghindari makanan tertentu sepenuhnya jika makanan itu bukan pemicu utama asam urat," jelas Stefanski.

Baca juga: Berapa Jumlah Kalori dalam Semangkuk Soto Daging?