Kedelai dan produk kedelai, seperti tahu, tempe, dan susu kedelai adalah salah satu sumber makanan untuk menurunkan kolesterol.
Sebuah analisis di 2019 dari 46 investigasi tentang efek kedelai terhadap kolesterol LDL, menemukan bahwa asupan rata-rata 25 gram protein kedelai per hari selama enam minggu dapat menurunkan kolesterol LDL dengan signifikan secara klinis 4,76 miligram per desiliter.
Secara keseluruhan, peneliti menyimpulkan bahwa protein yang terkandung dalam kedelai dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL sekitar 3-4 persen pada individu dewasa dan membantu menjaga kesehatan jantung.
Baca juga: Lihat, Inilah 4 Manfaat Kedelai untuk Kesehatan Tubuh!
Menurut Heart UK, sayur-sayuran juga tinggi vitamin, mineral, dan bahan kimia tanaman yang membantu kita menjaga kesehatan. Sementara itu sebagian besar sayuran juga hanya mengandung sedikit atau bahkan tanpa lemak dan rendah kalori sehingga cocok bagi individu yang ingin mempertankan berat badan ideal.
Memperbanyak konsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan dapat membantu kita membatasi konsumsi makanan tinggi kalori.
Sayur-sayuran tinggi akan serat, dan beberapa jenis serat dapat membantu menurunkan kolesterol.
Ini dapat membantu kita memblokir kolesterol agar tidak diserap dari usus ke dalam aliran darah.
Beberapa jenis sayur-sayuran yang tinggi serat seperti terong, brokoli, dan kelompok kacang-kacangan, seperti kacang polong dan lentil.
Keduanya diserap dari usus ke dalam aliran darah dan memblokir beberapa kolesterol agar tidak diserap, yang pada akhirnya dapat menjadi sumber makanan untuk menurunkan kolesterol.
Kita bisa mendapatkan sejumlah kecil sterol dari makanan nabati seperti minyak sayur, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, serta buah-buahan dan sayuran.
Namun, jumlah tersebut dianggap belum cukup untuk menurunkan kolesterol.
Jadi, kita bisa menambahkan konsumsi produk mengandung sterol atau stanol yang ditambahkan ke dalamnya, seperti minuman yogurt mini, susu, dan yogurt.
Baca juga: 3 Makanan Ini Punya Kolesterol Tinggi Tapi Sehat Dikonsumsi, Apa Saja?
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.