KOMPAS.com - Wine selama ini dianggap sebagai minuman beralkohol yang berasal dari luar negeri.
Kebanyakan orang mengira wine hanya diproduksi di berbagai negara Eropa seperti Italia, Perancis dan Spanyol.
Padahal, produsen wine saat ini sudah semakin banyak dan tersebar di berbagai negara di seluruh dunia.
Indonesia juga sudah memiliki sejumlah merek wine yang rasanya tak kalah nikmat. Hampir semua perkebunan dan lokasi produksi wine lokal berada di Pulau Bali.
Baca juga: Minum Red Wine Bisa Turunkan Berat Badan, Apa Benar?
Proses fermentasi dari buah anggur lokal yang ditanam di cuaca panas terik rupanya menghasilkan wine dengan rasa yang unik.
Tak heran sejumlah merek wine asli Indonesia ini sukses mendunia dan meraih sejumlah penghargaan internasional.
Wine asal Indonesia tersedia dalam berbagai jenis mulai dari Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay dan berbagai variasi lainnya.
Cita rasanya sangat berbeda dan tak kalah lezat dibandingkan wine dari merek luar.
Jika dibandingkan, wine asal Indonesia memang cenderung lebih manis dan ringan. Namun karakateristik minuman ini dianggap lebih sesuai dengan iklim tropis Indonesia yang cenderung panas dan lembap.
Berikut adalah beberapa jenis merek wine dalam negeri yang layak untuk dicicipi.
Sababay adalah merek wine yang berasal dari Bali dan dibuat dari anggur produksi petani lokal.
Brand ini memiliki sejumlah lokasi produksi yang tersebar di Pulau Dewata, termasuk Gianyar.
Rilis pertama kali tahun 1993, variasi produk wine Sababay kini sudah sangat beragam, dari Moscato de Bali, Mascetti, Ludisia, dan White Velvet.
Beberapa di antaranya sudah mendapatkan pengakuan dari dunia wine internasional karena kelezatannya yang unik.