Minyak zaitun adalah salah satu lemak yang paling banyak diteliti dan telah terbukti dapat melindungi kita dari penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, demensia, hipertensi, obesitas, dan resistensi insulin.
"Ada beberapa komponen yang bertanggung jawab atas kekuatan minyak zaitun," kata Geagan.
"Lemak tak jenuh tunggal dari minyak zaitun extra virgin penuh dengan antioksidan alami dan senyawa polifenol yang memberikan manfaat kesehatan yang kuat untuk melawan stres oksidatif hingga mengurangi risiko kanker," lanjut dia.
Baca juga: 5 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
Menjadikan minyak zaitun sebagai pilihan untuk salad yang penuh protein dan sayuran adalah cara mudah untuk mendapatkan dosis harian dari sumber lemak yang kuat ini.