Sepuluh Makanan untuk Tingkatkan Vitamin K dalam Tubuh

Collard hijau cocok dikonsumsi untuk meningkatkan vitamin K dalam tubuh sebab dalam setengah porsi collard hijau yang dimasak mengandung 400 persen nilai harian vitamin K atau setara dengan 530 mikrogram.

3. Swiss Chard

Perlu diketahui bahwa Swiss Chard masih satu rumpun dengan Kale atau bayam yang sama-sama masuk jenis Amaranthaceae.

Sayuran pahit ini punya keunggulan dalam hal vitamin K karena mengandung 286 mikrogram dalam setengah cangkir Swiss Chard yang dimasak atau setara lebih dari 200 persen nilai harian vitamin yang dibutuhkan.

Baca juga: 9 Jenis Sayuran untuk Diet dan Cara Mengolahnya

4. Bayam

Apabila seseorang ingin meningkatkan vitamin K dalam tubuh dengan mengonsumsi bayam, sayuran ini bisa dikonsumsi dengan berbagai cara. Jika lebih suka dengan sayuran dengan rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu pahit, makan bayam ini secara mentah.

Dalam bayam terkandung 145 mikrogram atau setara 120 persen nilai harian vitamin yang dibutuhkan.

5. Brokoli

Di urutan makanan selanjutnya yang direkomendasikan untuk meningkatkan vitamin K ada brokoli.

Setengah cangkir brokoli yang dimasak sudah mengandung 110 mikrogram atau 92 persen nilai harian vitamin. Jika ingin rasa yang lebih nikmat, brokoli bisa disantap bersama keju karena mengandung lemak dan hal ini baik untuk meningkatkan penyerapan vitamin K.

6. Peterseli

Selain dikenal mampu menagkal radikal bebas yang bisa mendatangkan berbagai penyakit, peterseli ternyata ampuh jika dikonsumsi untuk meningkatkan vitamin K.

Seseorang bisa menambahkan satu sendok makan peterseli ke dalam satu mangkok sup. Takaran ini mengandung 62 mikrogram atau setara 50 persen dari kebutuhan vitamin K harian.

7. Minyak kedelai

Per sendok makan minyak kedelai dan minyak sayur yang diekstraksi dari biji kedelai mengandung 25 mikrogram atau 20 persen nilai harian vitamin.

Hal ini Ini tentunya bisa memberi seseorang asam alfa-linolenat, sejenis lemak omega-3 yang penting dalam perkembangan mata dan saraf.

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Asam Folat Tinggi

8. Susu

Dalam setengah cangkir susu terkandung 10 mikorgram vitamin K

9. Mentimun

Selain segar, buah yang sering dijadikan lalapan ini juga mengandung vitamin K.

10. Daun bawang

Dalam setengah cangkir daun bawang terkandung vitamin K sekitar 103 mikrogram.