Kaya akan Antioksidan, Bawang Hitam Bisa Cegah Berbagai Macam Penyakit

“Secara keseluruhan, ini akan membantu meningkatkan profil lipid,” tambah Czerwony.

Baca juga: Jarang Diketahui, 5 Manfaat Bawang Putih untuk Kulit Wajah

Cara mengolah bawang hitam

Karena bawang hitam jauh lebih pedas daripada bawang putih biasa, Czerwony menyarankan untuk memilih bawang hitam sebelum dimasak.

"Saya akan menyarankan menggunakannya sebagai rasa utama, dengan menambahkan beberaoa bahan lain," jelasnya.

Jika kamu tertarik untuk mengolah jenis bawang ini sebagai campuran hidangan di rumah, langkah-langkah di bawah ini perlu kamu perhatikan.

• Campur dengan cuka balsamik dan padukan dengan salad, ikan bakar, atau daging merah.
• Tumis dengan sedikit bawang bombay dan gunakan sebagai hiasan
• Potong berbentuk dadu dan campur menjadi tapenade zaitun
• Cincang dan haluskan dengan minyak zaitun dan garam laut untuk mencelupkan roti.
• Hancurkan dan campurkan ke dalam kentang, hummus, atau saus lainnya.

Untuk setiap siung bawang putih yang ada di resep, Czerwony menyarankan untuk menggunakan setengahnya saat memasak dengan bawang hitam, dan baru ditambahkan lebih banyak sesuai kebutuhan.

“Makanan sehat tetap harus enak. Bawang hitam sangat mudah diolah dan memberikan dorongan rasa pada masakan, selain juga memberi manfaat kesehatan," ujar Czerwony.

Jika kamu tergiur dengan manfaat kesehatan yang terkandung dalam bawang hitam, jenis bawang ini bisa kamu beli di toko online, toko makanan kesehatan, atau supermarket khusus.

Baca juga: Perlu Tahu, Manfaat Bawang untuk Mereka yang Berolahraga