Kompas.com - 05/01/2022, 12:02 WIB

KOMPAS.com - Talenan adalah salah satu peralatan penting bagi yang hobi memasak. Dengan talenan, memotong, mengiris, atau mencacah sesuatu pun akan lebih mudah.

Sayangnya, terkadang beberapa talenan terasa licin, slip, dan mudah bergeser. Akibatnya, aktivitas memasak menjadi tidak nyaman dan berpotensi membuat tangan terluka.

Nah, untuk mengetahui cara menangani talenan yang licin dan mudah slip, simak tips berikut ini.

Mengapa talenan mudah slip?

Sebelum mengetahui cara menanganinya, kita sebaiknya mengetahui penyebab talenan mudah bergeser.

Nah, Todd Braley, executive chef dan direktur operasi kuliner di Walnut Hill College, mengatakan, ada dua aturan dasar yang harus diketahui setiap juru masak.

Baca juga: 4 Jenis Talenan dan Cara Membersihkannya agar Tidak Berjamur

Pertama, jaga agar pisau tetap tajam. Lalu kedua, “jangkarkan” talenan kita.

Menurut dia, pisau tumpul sebenarnya lebih berbahaya daripada pisau tajam, karena membutuhkan lebih banyak energi untuk memotong makanan dengan pisau.

Energi ekstra inilah yang membuat risiko melukai diri sendiri menjadi lebih tinggi.

Talenan yang mudah bergeser pun sama berbahayanya dengan pisau tumpul, tidak seperti talenan yang mudah bergeser dan tidak ditahan.

"Talenan mudah bergeser karena ada dua permukaan yang relatif halus di atas satu sama lain (seperti meja dapur)," kata dia.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.