Trik Mudah Cegah Talenan Bergeser Saat Memotong

Menurut Braley, terlepas dari mahal atau tidaknya, setiap talenan tetap memiliki permukaan yang relatif halus, membuatnya tidak memiliki cukup gesekan agar tidak bergesar dari tempatnya saat sebuah tekanan diterapkan. 

Jadi, terlepas dari apa yang kita potong, jika talenan slip atau bergeser, tetap saja membahayakan.

Teknik anti-slip

Agar talenan tetap bisa digunakan dengan aman, Braley merekomendasikan runtuk menggunakan rubber mat yang tersedia di pasaran dan dirancang khusus untuk membuat talenan tetap pada tampatnya.

Memang, rubber mat cukup mahal, tapi cukup tahan lama, sehingga tak perlu sering menggantinya.

"Alternatif lainnya adalah membeli gulungan mesh shelf liner (peralatan dapur anti slip yang berbentuk mirip gulungan jaring) yang murah dan memotongnya sesuai ukuran."

Baca juga: Gampang, Ini Cara Menghilangkan Bau Bawang pada Talenan Kayu

"Benda ini bisa dicuci dengan tangan dan digantung hingga kering jika basah saat digunakan," kata dia.

Jika tidak, pertimbangkan untuk menggunakan handuk dapur, waslap, atau jenis kain lain di bawah talenan.

Lalu, jika kita memotong makanan berprotein yang dapat menyebabkan kekacauan atau menyebabkan kontaminasi silang, Braley menyarankan untuk membasahi 1-2 tisu dan meletakkan talenan di atasnya.

Terakhir, Braley juga menjelaskan, ada teknik menyelipkan bungkus plastik panjang yang dibentuk menjadi tali ke bawah talenan.

Kendati demikian, dia menyarankan agar metode ini dilakukan saat darurat atau saat tak ada peralatan anti slip lainnnya.

"Meskipun metode ini bekerja dengan sangat baik, saya pribadi menyimpannya untuk keadaan darurat ketika alternatif lain tidak tersedia, untuk mengurangi sampah plastik,” cetus dia.