Ubi dan Kentang, Mana yang Lebih Baik?

Jenisnya cukup banyak lho, ada 4.000 jenis kentang berbeda dan 1.000 jenis ubi berbeda di dunia.

Baca juga: Meski Sumber Karbohidrat, Ubi Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Nutrisi ubi dan kentang

Baik kentang dan ubi merupakan makanan ramah diet. Sebeb, kedua sayuran ini rendah kalori dan rendah lemak.

Tak hanya itu, keduanya juga kaya akan deretan kandungan berikut:

Serat

Jika ingin mendapatkan serat, makanlah ubi dan kentang bersama kulitnya,

“Separuh dari serat pada kentang dan ubi ada di kulitnya,” kata Czerwony.

Jadi, pastikan saja untuk mencucinya hingga bersih

Karbohidrat

Baik ubi maupun kentang dianggap sebagai makanan kaya pati berkat kandungan karbohidratnya yang tinggi dan memberi energi.

Potasium