Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Deretan 8 Makanan Rendah Kolesterol yang Bisa Kamu Coba

Kompas.com - 21/01/2022, 16:32 WIB
Anya Dellanita,
Wisnubrata

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Kolesterol sebenarnya tak selamanya buruk. Sebab, kolesterol diperlukan tubuh untuk membangun sel, membuat vutamin D, dan membangun sejumlah hormon penting, seperti hormon stres kortisol.

Sayangnya, jika kadar kolesterol dalam tubuh terlalu tinggi, berbagai dampak negatif bisa muncul, seperti menyebabkan plak di arteri yang berujung meningkatkan risiko penyakit jantung.

Nah, makanan yang kita konsumsi juga dapat berpengaruh pada kadar kolesterol.

Jika kita memakan makanan dengan kolesterol tinggi seperti daging berlemak atau produk turunan susu tinggi lemak secara berlebihan, kolesterol jahat dalam darah pun akan meningkat.

Untuk itu, sebaiknya kita mengonsumsi makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Apa saja dan bagaimana kerjanya? Berikut paparannya.

Makanan untuk menurunkan kolesterol

Sebelum membahas tentang apa saja makanan yang dapat menurunkan kolesterol, perlu diketahui tentang bagaimana makanan dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL).

Jadi, makanan rendah kolesterol memiliki kandungan yang disebut serat larut.

Serat ini berfungsi mengikat empedu (yang terdiri dari kolesterol) dan membuangnya bersama limbah tubuh.

Nah, untuk setiap 1 gram serat larut yang dimakan, kita dapat menurunkan LDL sebesar satu persen.

Selain itu, memperbanyak konsumsi makanan dengan atau lemak tak jenuh tunggal dan ganda juga dapat membantu mengurangi LDL dalam tubuh.

Baca juga: 9 Makanan untuk Menurunkan Kolesterol, Baik Dikonsumsi Setiap Hari

Berikut daftar makanan rendah kolesterol yang kaya serat dan memiliki lemak tak jenuh.

Oat dan biji-bijian

Memperbanyak makan serat menjadi salah satu cara menurunkan berat badan karena membuat kita merasa lebih kenyang, meningkatkan waktu transit makanan dan penyerapan nutrisi, dan mencegah konstipasi.FREEPIK Memperbanyak makan serat menjadi salah satu cara menurunkan berat badan karena membuat kita merasa lebih kenyang, meningkatkan waktu transit makanan dan penyerapan nutrisi, dan mencegah konstipasi.
Jika ingin memulai hari dengan sehat, cobalah konsumsi semangkuk oatmeal atau muffin gandum.

Selain itu, ahli diet terdaftar Julia Zumpano berpendapat bahwa oat juga dapat digiling untuk membuat tepung gandum guna menggantikan tepung terigu tradisional untuk meningkatkan serat.

Zumpano juga merekomendasikan kita untuk bereksperimen dengan berbagai biji-bijian, seperti quinoa, barley, soba, gandum hitam dan millet.

Kita juga bisa lho menggunakan biji-bijian yang kebih umum seperti beras merah sebagai lauk.

Baca juga: 5 Efek Menyehatkan Jika Rajin Makan Oatmeal

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com