Cara Membuat Burger Menggunakan Air Fryer, Lezat dan Tetap Sehat

KOMPAS.com- Air fryer bukan hanya bisa dipakai untuk menggoreng saja namun juga membuat burger yang lezat dan sehat.

Penggunaan air fryer belakangan ini semakin meningkat seiring tingginya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan.

Alat ini mulai digunakan banyak orang sebab makanan yang dihasilkan lebih rendah lemak dan membutuhkan sedikit minyak untuk memasak.

Air fryer bisa diandalkan untuk memasak berbagai bahan makanan, mulai dari daging ayam hingga potongan kentang.

Jika kita membuat hamburger dengan air fryer, kita bisa mendapatkan makanan yang rendah kandungan lemak dan kalori.

Baca juga: 7 Tips Menggunakan Air Fryer agar Rasa Makanan Semakin Lezat

Brian Lee, koki di ATRIO Wine Bar & Restaurant, New York mengatakan, air fryer justru memudahkan proses pembuatan hamburger.

Kita cukup memasukkan roti dan daging, mengatur timer, dan bisa meninggalkan bahan yang dimasak tanpa khawatir gosong.

Air fryer disebut Lee efektif mengurangi lemak dalam burger karena kelebihan lemak akan menetes melalui lubang di nampan.

Sirkulasi udara panas yang cepat dalam air fryer juga membuat daging menjadi renyah dengan baik.

Meskipun sepertinya mudah, ada beberapa cara yang harus diperhatikan ketika membuat hamburger dengan air fryer.

Waktu dan suhu memasak burger

SHUTTERSTOCK/Taras Hipp ilustrasi hamburger daging sapi yang tebal dan juicy.

Menurut Lee, waktu memasak burger bergantung pada ukuran dan ketebalan roti dan daging.

Di sisi lain, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyarankan memasak daging giling minimal dalam suhu 71 derajat Celcius demi alasan keamanan.

Lee juga menambahkan, ada beberapa risiko penyakit bawaan pada makanan bila daging yang dimasak bagian tengahnya masih berwarna sedikit merah muda.

Untuk mengetahui suhu dan waktu memasak yang tepat, simak panduannya di bawah ini: