Cara Membuat Burger Menggunakan Air Fryer, Lezat dan Tetap Sehat

• Rare: 49-54 derajat Celcius, waktu memasak 3 menit setiap sisi
• Medium rare: 54-60 derajat Celcius, waktu memasak 2 menit setiap sisi
• Medium: 60-65 derajat Celcius, waktu memasak 4-5 menit per sisi
• Medium well: 65-71 derajat Celcius, waktu memasak 5-6 menit per sisi
• Well done: 71-73 derajat Celcius, waktu memasak 6-7 menit per sisi.

Cara membuat burger dengan air fryer

Air fryer bukan hanya bisa membuat menu makanan utama seperti daging dan sayuran saja.

Kita juga bisa memanfaatkannya untuk memasak camilan mengenyangka seperti hamburger.

Berikut adalah tahapannya:

1. Panaskan air fryer terlebih dahulu

Air fryer harus dipanaskan dulu agar memastikan burger matang lebih merata.

Saran ini diberikan oleh juru masak sekaligus founder situs gaya hidup sehat, Feasting at Home, Sylvia Fountaine.

Baca juga: 2 Burger Vs 1 Burger dan Kentang Goreng, Mana Lebih Sehat?

Dia menyarankan untuk mengatur suhu ke 187 derajat Celcius selama 2-5 menit sebelum air fryer digunakan menggoreng.

2. Bumbui dan siapkan daging

Fountaine merekomendasikan membumbui daging giling dengan garam, lada hitam, bubuk bawang putih, dan sedikit kecap inggris.

Kemudian bentuk daging seperti roti bulat setebal 1,2 sentimeter dan ketebalannya harus merata.

3. Tempatkan burger di air fryer

Kemudian letakkan daging dalam posisi rata di atas nampan dalam satu lapisan tanpa tumpang tindih.

Tujuannya agar seluruh permukaan daging terkena panas secara merata.

4. Masak burger

Atur waktu memasak mulai dari 3-7 menit tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan seseorang.

Baca juga: 5 Tips Mudah Membersihkan Air Fryer

Saat pengatur waktu habis, balik posisi daging dan masak lagi dalam durasi waktu yang sama.

5. Periksa suhu

Setelah daging selesai dimasak, gunakan termometer daging untuk memastikan suhunya tepat.

Saran penyajian burger air fryer

Ada banyak bumbu, topping, dan lauk yang bisa dicoba agar burger yang dimasak menggunakan air fryer semakin lezat.