Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

5 Cara Menambahkan Lebih Banyak Serat ke dalam Makanan Sehari-hari

Kompas.com - 04/02/2022, 08:12 WIB
Ryan Sara Pratiwi,
Wisnubrata

Tim Redaksi

Caranya, keringkan kulit jeruk, lalu haluskan dalam blender atau food processor sampai menjadi bubuk.

Masukkan satu sendok bubuk ke dalam smoothie, yogurt, atau teh. Trik ini tidak hanya meningkatkan asupan serat, tetapi juga membantu mengurangi sisa makanan.

Baca juga: 5 Dampak Buruk Saat Tubuh Kekurangan Asupan Serat

3. Tambahkan semua bahan berserat tinggi

"Setiap bahan berserat tinggi meskipun sedikit tapi itu tetap membantu. Jadi, jangan remehkan hal-hal sederhana seperti menambahkan bawang cincang ke dalam makanan," jelas Rust.

Bawang sendiri diketahui mengandung inulin atau serat larut yang membantu merangsang bakteri baik di usus kita.

Selain itu, saat kita hendak membuat makanan, periksa kulkas dan tambahkan juga sayuran apa pun yang kita temukan, bahkan satu tomat ceri lebih baik daripada tidak mengonsumsi makanan berserat tinggi sama sekali.

4. Masukkan alpukat

"Satu buah alpukat penuh mengandung 18 gram serat," kata Miller.

Masukkan sepotong makanan berserat tinggi ini ke dalam sandwich.

Kita juga bisa menambahkannya ke dalam smoothie atau haluskan dengan jus lemon dan garam untuk saus salad berserat.

Lebih baik lagi, makanlah dengan telur dan sayuran yang dapat memberikan serat lebih banyak dan melimpah.

5. Manfaatkan kacang-kacangan dan biji-bijian

Secara umum, kacang-kacangan dan biji-bijian kaya akan kandungan serat.

Setengah cangkir almond mentah mengandung 8,8 gram serat, sementara dua sendok makan biji chia mengandung 5,7 gram serat.

"Apa pun kacang atau biji yang dipilih, taburkan makanan berserat tinggi ini di atas makanan kita seperti sup, sayuran panggang, dan yogurt," saran ahli gizi kata Dawn Jackson Blatner, RDN.

"Bisa juga tambahkan biji rami ke smoothie atau buat puding dengan bahan dari biji chia," imbuh dia.

Baca juga: 5 Dampak Buruk Saat Tubuh Kekurangan Asupan Serat

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com