Kompas.com - 18/02/2022, 07:16 WIB

Sementara, studi tahun 2015 dengan menggunakan tikus memiliki temuan serupa, dan membuat para peneliti beralasan hasil ini kemungkinan sebagian disebabkan oleh kandungan antioksidan Kombucha.

Pasalnya ketika radikal bebas berinteraksi dengan kolesterol LDL, mereka mengubah sifat fisik dan kimia zat "jahat", sebuah proses yang dikenal sebagai oksidasi LDL.

Hal ini dapat menyebabkan perkembangan kondisi jantung seperti aterosklerosis atau penumpukan plak di arteri.

Tetapi penelitian menunjukkan bahwa antioksidan tertentu, yaitu katekin yang ditemukan dalam teh hijau dan Kombucha dapat mencegah oksidasi LDL untuk melindungi jantung.

Baca juga: Benarkah Kombucha Menyehatkan?

Bahaya minum Kombucha

Di setiap minuman pasti ada efek sampingnya bagi kesehatan, pun juga dalam Kombucha.

Tapi, hal ini tak perlu dikhawatirkan sebab Food Source Information Colorado State University  mendapati efek samping yang jarang dari Kombucha.

Namun, minum terlalu banyak ternyata dapat menyebabkan kondisi yang disebut asidosis laktat.

Penumpukan terlalu banyak asam laktat yang ada di Kombucha dalam aliran darah, asidosis laktat dapat menyebabkan kram otot, mual, dan kelelahan

“Meskipun asidosis laktat tidak menjadi masalah bagi orang sehat, dianjurkan untuk menjaga konsumsi Kombucha sekitar setengah cangkir per hari,” terang Webster.

Perlu diketahui juga bahwa pembuatan Kombucha seringkali tidak dipasteurisasi.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.