Kompas.com - 21/02/2022, 14:45 WIB

Biasanya, makanan ini dimakan bersama dengan shoyu dan wasabi.

Kita juga mungkin menemukan nigiri-zushi dengan topping matang, namun, tetap saja komponen utamanya adalah nasi yang dicampur dengan cuka dan ikan mentah.

Sushi dan sashimi, apa bedanya?

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, sushi dan sashimi sangat berbeda.

Baca juga: Unik, Ada Sushi Leunca hingga Sushi Oncom, Mau Coba?

Sashimi berarti daging mentah. Sushi wajib menggunakan nasi dan terkadang dilengkapi dengan bahan baku lainnya, seperti sayuran dan rumput laut.

Intinya, hal yang membuat sushi menjadi “sushi” adalah nasi short-grain yang dicampur dengan cuka, bukan protein pelengkapnya.

Namun tidak sampai di situ, sushi terdiri dari beberapa jenis.

Bagi orang di luar Jepang, “sushi” adalah sushi roll yang sebenarnya disebut “maki” atau “maki-zushi.

Maki ini biasanya terdiri dari nasi sushi, rumput laut, ikan (mentah atau matang), dan beberapa bahan pelengkap lainnya, seperti sayuran.

Sushi yang tidak digulung disebut nigiri, yaitu sushi dengan ikan mentah di atasnya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.