Makan Nasi Padang Pakai Sendok atau Tangan, Mana yang Lebih Nikmat?

Muluk memiliki dua nilai filosofis, yakni mengambil makanan secukupnya dan menghargai apa yang sudah diambil dan diangkat ke atas sebagai bentuk ucapan syukur.

Baca juga: Tak Melulu Rendang, Simak 5 Resep Olahan Daging ala Para Chef Terkenal

Maka tidak mengherankan jika tradisi makan pakai tangan, masih sering ditemui bahkan hingga saat ini hampir di seluruh wilayah Indonesia termasuk saat makan nasi padang.

Dari situs Daily Mail, ilmuwan menyatakan menyentuh makanan menggunakan tangan, seperti ketika makan dengan tangan, bisa meningkatkan persepsi sensorik otak.

Sebelum masuk ke mulut, sentuhan saja dianggap sudah membuat makanan terasa lebih lezat dan menggugah selera.

Tentunya, persepsi rasa enak dan lezat akan bertambah saat makanan sudah masuk ke dalam mulut.