Chef Pribadi LeBron James Bagikan Resep Granola Sehat

KOMPAS.com - Saat ini, LeBron James merupakan pemain tertua dalam sejarah NBA, dengan usia 37 tahun lebih 60 hari. Namun, usianya yang hampir mencapai 40 tahun itu rupanya tak menghalangi kariernya sebagai atlet.

Bahkan pada pertandingan Los Angeles Lakers’ melawan Golden State Warriors pada Minggu (6/3/2022) lalu, James mencetak lebih dari 50 poin dan 10 rebound, membawa timnya meraih juara.

Apa rahasianya?

Rupanya, rahasia bugar James meski tak lagi muda adalah gaya hidup dan pola makan sehat yang tengah dijalaninya.

Menurut ESPN dan Men’s Health, James baru-baru ini beralih dari gaya hidupnya yang terbiasa meminum wine setiap hari menjadi hanya mengonsumsi daging, ikan, dan sayur-sayuran selama 67 hari penuh.

Baca juga: Bill Gates hingga LeBron James Akui Pentingnya Tidur 8 Jam Sehari

Soal snack, saat ini, salah satu snack sehat favorit James adalah granola tinggi protein. Bahkan, chef pribadinya, Dena Marino, mengunggah resep favorit James di Instagram pada Rabu (9/3/2022) lalu.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by D E N A M A R I N O (@chefdenamarino)

Granola favorit Jamer rupanya berisi campurani 4 gram protein, 10 g karbohidrat, 16 g lemak, dan 200 kalori per satu setengah porsi.

Resep untuk sembilan porsi yang dibagikan Marino sebenarnya bebas dari oat, namun memiliki banyak sumber protein. Berikut daftarnya.

• 1 cangkir kacang mete potong
• 1 cangkir pecan potong
• 1/2 cangkir irisan almond
• 1/2 cangkir serpihan kelapa
• 1/4 cangkir biji rami tanah
• 1/2 sdt kunyit
• 1/2 sdt paprika asap
• 1 sdt kayu manis
• 1 sdm bubuk kari
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm sirup maple
• 1 sdm madu
• 1 putih telur

Nah, apakah resep tersebut sudah cukup sehat?

Ahli diet terdaftar Bonnie Taub-Dix, pendiri dari situs BetterThanDieting.com pun mengungkapkan pendapatnya.

Menurutnya, resep granola James kaya akan nutrisi, terutama pada protein dan rempah-rempah.

Kunyit, khususnya, telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama ribuan tahun dan diyakini memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-oksidasi.

Efek serupa juga ada pada kayu manis dan paprika yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan membantu mengelola diabetes tipe-2.

Namun, Taub-Dix mengatakan bahwa menambahkan oat ke dalam resep dapat meningkatkan kandungan seratnya, menambahkan manfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

"Oat menyediakan energi dari karbohidrat dengan serat larut untuk membantu menjaga kesehatan jantung Anda," kata Taub-Dix.

Tak hanya itu, WebMD menyebutkan bahwa mengonsumsi oat juga dikaitkan dengan penurunan kolesterol dan kadar gula darah, serta mengurangi risiko diabetes.

Baca juga: Waspadai, Kalori Kopi Plus Granola Lebih Tinggi dari Nasi